Шарлотка с яблоками в духовке — это классическое и всегда актуальное блюдо, которое любят многие. Важно прочитать эту статью, чтобы узнать несколько простых, но при этом разнообразных способов приготовления этого воздушного и ароматного пирога. Мы подготовили для вас 5 пошаговых рецептов с фото, которые помогут вам насладиться вкусом и ароматом этого десерта в любое время года.
Классический пошаговый рецепт шарлотки с яблоками в духовке с фото
Рецепт моей бабушки, вкус из детства.
Ингредиенты:
-
- Яблоки — 2-3 шт.;
- Яйца куриные — 4 шт.;
- Соль — 0,5 ч. ложки;
- Сахар — 1 стакан;
- Мука пшеничная — 1 стакан;
- Разрыхлитель -1 ч. ложка (если нет, то можно погасить 0,5 ч. ложки соды 1 ч. ложкой уксуса 9%;
- Сахарная пудра;
- Корица;
- Масло — чтобы смазать форму.
Приготовление:
Шаг 1. Чистим и режем яблоки
Очищаем 3-4 яблока от кожуры. Разрезаем на 4 части, вырезаем серцевину, режем на дольки.
Шаг 2. Готовим тесто
В глубокую миску разбиваем 4 яйца. Добавляем 0,5 ч. ложки соли. Взбиваем блендером.
В яичную смесь частями высыпаем 1 стакан сахара. При этом продолжая взбивать массу до состояния пышной пены.
Добавляем 1 стакан муки. Для воздушной шарлотки лучше всего перед добавлением муку просеять. Добавим 1ч. ложку разрыхлителя, либо погасим 0,5 ч. ложки соды 1 ч. ложкой уксуса 9 %.
Аккуратно вмешиваем муку в тесто лопаткой.
Шаг 3. Смазываем форму, укладываем начинку и заливаем тестом
Форму смазываем растительным или сливочным маслом. Укладываем яблоки на дно.
Сверху заливаем все тестом.
Выпекаем в разогретой духовке 30 мин при 180 градусов.
Шаг 4. Присыпаем сахарной пудрой и корицей
После того как достали из духовки шарлотку можно присыпать сахарной пудрой и корицей. Корица придаст пирогу сказочного и благородного аромата.
Посмотрите видео:
Шарлотка с яблоками — классический рецепт в духовке.
Мнение эксперта:
Шарлотка с яблоками в духовке — это классическое домашнее лакомство, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Эксперты отмечают, что приготовление шарлотки в духовке не только удобно, но и позволяет сохранить все полезные свойства яблок. Существует множество вариаций этого рецепта, и каждый может подобрать подходящий по своему вкусу. Главное — следовать шагам и наслаждаться результатом. Фотографии каждого этапа помогут легко освоить процесс приготовления и удивить близких вкусным угощением.
Самый простой рецепт пирога «шарлотка» с яблоками на сметане — быстро и вкусно!
Секретик и одновременно изюминка этого рецепта в том, что в тесто добавляем сметану и цедру апельсина, из-за этого оно получается невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- 4 крупных яблока или 12 мелких можно покислее;
- 4 яйца;
- 150 г сахарного песка;
- 150 г муки;
- 1-2 ст. ложк жирной сметаны;
- 1 пакетик ванилина;
- цедру 1 апельсина;
- корица для аромата.
Приготовление:
Чистим яблоки, вырезаем все лишнее (сердцевинку ) и режем на пластинки 0,5 см.
В чашу для взбивания помещаем 4 яйца, добавляем туда щепотку соли.
Начинаем взбивать миксером или блендером постепенно добавляя сахар в чашу. Взбиваем все до однородной пышной белой густой пены 6-7 минут.
Ставим на разогрев духовку до 180 градусов.
Через сито просеиваем муку сразу в чашу, добавляем жирную сметану.
Трем на мелкой терке цедру апельсина.
Перемешиваем тесто нежно и аккуратно, лучше всего делать это деревянной лопаткой вертикальными движениями.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и можно ее присыпать сахаром.
Выкладываем на дно часть яблок, по желанию посыпаем их корицей.
Далее выкладываем все тесто сверху. В качестве украшения оставшуюся часть яблок выкладываем по спирали в центру.
Сверху можно присыпать корицей.
Выпекать яблочный пирог нужно в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.
Получается бисквит с румяной корочкой.
Бисквит получился воздушный, яблоки отдали ему свою сочность.
Посмотрите видео:
Несравненная шарлотка с яблокамина сметанев духовке — самый вкусный и простой рецепт
Интересные факты
-
Шарлотка с яблоками — это классический французский десерт, который готовится из яблок, теста и сахара. Первые упоминания о шарлотке относятся к XVII веку.
-
Шарлотка с яблоками может быть приготовлена как в духовке, так и в мультиварке. В духовке шарлотка готовится при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут. В мультиварке шарлотка готовится на режиме «Выпечка» в течение 40-50 минут.
-
Шарлотка с яблоками может быть приготовлена с добавлением различных ингредиентов, таких как корица, ваниль, изюм, орехи и т.д. Также можно использовать разные сорта яблок, например, антоновку, бабушкино, симиренко и т.д.
Очень вкусная и пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 2 шт.
- Масло рафинированное — 50 мл
- Сода — 1 ч. л. (без горки)
- Уксус — для гашения соды
- Яблоки — 4 шт
Нарезаем яблоки: 2 блока чистим от кожицы от кожицы и семечек и режем мелко, у 2 яблок вырезаем сердцевину и нарезаем дольками для украшения.
Приступаем к приготовлению теста. В удобную миску кладем 3 яйца.
Добавляем 0,5 ч. ложки соли и 1 стакан сахара.
Взбиваем блендером до однородной пышной массы 3 минуты.
Добавляем 1 стакан кефира и 1 ч. ложку пищевой соды (можно положить только 0,5 ч. ложки). Соду можно не гасить, погасится она кефиром.
Размешиваем все венчиком.
Высыпаем 2 стакана муки небольшими порциями. Венчиком все размешиваем до однородного состояния.
В смазанную растительным маслом форму выкладываем половину теста. Разравниваем его лопаткой.
Мелконарезанные яблоки выкладываем на тесто.
Выливаем вторую половину теста. А затем украшаем сверху дольками яблок.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Посмотрите видео:
Шарлотка на кефире намного вкуснее бисквита — простой и быстрый рецепт
Опыт других людей
Шарлотка с яблоками в духовке – классическое домашнее лакомство, которое завоевало сердца многих. Люди отмечают, что этот десерт прост в приготовлении и всегда получается вкусным. Рецепты шарлотки с яблоками разнообразны, но все они включают базовые ингредиенты: муку, сахар, яйца и, конечно же, яблоки. Фотографии этого десерта вдохновляют на эксперименты и творчество на кухне. Попробуйте один из шести простых пошаговых рецептов и порадуйте себя и близких ароматом свежеиспеченной шарлотки с яблоками.
Пошаговый рецепт воздушной шарлотки с творогом и яблоками
Для приготовления пышной воздушной шарлотки из творога и яблок нам понадобятся следующие ингредиенты:
В глубокую миску разбиваем 4 яйца, 0,5 ч. ложки соли.
Добавляем 1 стакан сахара.
Взбиваем все до однородной пены миксером, блендером или венчиком в течение 3-х минут.
Добавляем 200 г творога.
3 ст. ложки сметаны кладем в миску.
1 стакан муки.
1 ч. ложку разрыхлителя.
Все содержимое миски хорошо взбиваем до однородной консистенции.
Смазываем форму растительным маслом, можно заменить на сливочное.
Моем яблоки , вынимаем серединку и режем на дольки.
В смазанную форму выливаем тесто , сверху укладываем красиво яблоки кожицей наверх.
Выпекаем 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Как только вынули пирог из духового шкафа можно посыпать сахарной пудрой с ванилином. По желанию корицей можно присыпать, которая придаст особый сказочный аромат.
Посмотрите видео:
Шарлотка с творогом и яблоками в духовке
Видео о том, как приготовить пирог с яблоками «шарлотка»
Подробный пошаговый очень простой рецепт приготовления шарлотки с из яблок в духовке с разрыхлителем можно увидеть посмотрев видео.
Ингредиенты:
Приготовление:
Яблочный Пирог (Шарлотка) Очень Быстро и Вкусно
Ингредиенты:
Рецепт приготовления яблочного пирога:
Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке смотрите в видео.
1 436
Поделиться
Частые вопросы
Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке?
Для приготовления шарлотки с яблоками в духовке вам понадобятся яйца, сахар, мука, яблоки, разрыхлитель теста, молоко и сливочное масло. Сначала смешайте яйца с сахаром, затем добавьте муку, разрыхлитель, молоко и растопленное сливочное масло. После этого выложите тесто в форму, уложите сверху кусочки яблок и запекайте в духовке.
Какую форму использовать для выпечки шарлотки с яблоками в духовке?
Для приготовления шарлотки с яблоками в духовке лучше всего использовать круглую форму съемным дном или просто противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Это позволит легко извлечь готовую шарлотку и предотвратит прилипание к форме.
Как подать шарлотку с яблоками?
Готовую шарлотку с яблоками можно подавать, посыпав сверху сахарной пудрой или полив медом. Также ее можно украсить взбитыми сливками или шариками мороженого. Подавать шарлотку лучше всего теплой, чтобы она была сочной и ароматной.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите тему статьи, чтобы понять основные понятия и принципы, о которых в ней идет речь.
СОВЕТ №2
Применяйте полученные знания на практике, чтобы углубить свое понимание темы и запомнить информацию лучше.
СОВЕТ №3
Обсудите прочитанное с другими людьми, чтобы услышать разные точки зрения и получить новые идеи.
