Как вырастить фенхель из семян: полезные советы по посадке и уходу

Выращивание фенхеля из семян – увлекательное и полезное занятие, которое позволяет получить свежие и ароматные специи прямо из собственного сада. Эта статья предлагает практические советы по выращиванию фенхеля, которые помогут вам создать здоровые и обильно плодоносящие растения. Если вы хотите научиться выращивать этот ароматный и полезный урожай, то прочтение этой статьи обязательно станет для вас полезным и информативным источником.

Описание фенхеля: сорта и виды

Многолетнее растение из семейства зонтичных, фенхель, делится на два вида:

• обыкновенный;
• овощной(кочанный/итальянский).

Фенхель овощной

Овощной фенхельобладает сочным, мясистым стеблем с густым ветвлением и перистыми зелеными листьями с крупными черешками. Его стебель – высокий и прямой, примерно около двух метров в высоту, с густым ветвлением и легким голубоватым налетом. Корни растения представляют собой несколько стержней, диаметр которых составляет 1-2 сантиметра. Цветки фенхелямелкие, жёлтые, собраны в плоские зонтики, наподобие цветков укропа. Семена, сладковатые на вкус, созревают к началу осени и имеют продолговатую форму.

В кулинарии используются все части культуры: от корней до цветков и семян.

Сорта фенхеля овощного

В Госреестре зафиксировано 7 овощных сортов фенхеляи один гибрид:

Аромат. Среднеспелый сорт (созревает за 75-78 дней). Урожай культура даёт достаточно высокий: 1 кв. м посева приносит примерно 3 кг зелени.

ЛужниковскийСемко. Среднеспелый сорт (период созревания кочанчика 53-68 дней). Стебель длиной в 60 см, в период цветения может достигать одного метра и выше. Кочанчики белого, бледно-зеленого цвета, по структуре плотные с редкими пустотами. Их вес колеблется от 150 г до 220 г.

Удалец. Вид среднеспелый. Фенхельэтого сорта вырастает, как правило, до 50 см. Вес кочанчиков не превышает 100 г. Розетки растения формируются в условиях длинного дня.

Корвет. Ароматные кочаны белого цвета готовы к использованию через 120-125 дней после высева. Масса одного кочанчика может достигать 300 г. Урожай сорт даёт высокий: с 1 кв. м  можно собрать до 3 кг плотных кочанов и до 2 кг зелени.

Сопрано. Ветвистое растение, стебель которого может достигать 150 см. Его упругие кочанчики порадуют огородников через 115 суток после посадки. Их вес, как правило, не превышает 100 г. Урожай 1 кв. м составляет до 4 кг сочных стеблей и листьев и до 2 кг кочанов.

Лидер. Раннеспелый вид (от посева до сбора урожая проходит 40-50 дней). Высота растений может превышать полтора метра. Культура отличается большими листьями. Зелёные части срезаются до начала цветения.

Осеннийкрасавец. Раннеспелый сорт (собирать урожай можно уже через 40 дней). Тоже высокая культура, высота которой без малого 2 метра . Отличительная черта вида – нежный запах зелени.

Руди F1 (гибрид). Среднеспелая культура. Крупные кочаны округлой формы массой до 300 г, цвет которых варьируется от белого до светло-зеленого.

Фенхель обыкновенный

Ароматное, ветвистое растение с прямым, немного ребристым стеблем высотой до 2 м. Народные наименования: “укроп аптечный”, “сладкий укроп”.

От 10 до 25 мелких, жёлтых цветков фенхеляобыкновенного собраны в зонтики, образующие крупное соцветие. Сложный зонтик состоит из 11-27 обычных.

Цветение приходится на июнь-август, образование зеленовато-коричневых, цилиндрических плодов-двусемянок с продольными ребрами происходит в июле-сентябре. Цветки фенхеляопыляются насекомыми. Его семена, сладкие на вкус, созревают к началу осени.

Мнение эксперта:

Фенхель – это растение с нежным ароматом и вкусом, которое можно легко вырастить из семян прямо у себя дома. Эксперты рекомендуют начать процесс посадки фенхеля в начале весны или осени. Семена следует посадить в плодородную почву на глубину около 1-2 см и обильно полить. Для успешного роста фенхеля необходимо обеспечить ему яркое солнце и умеренный полив. Эксперты также советуют регулярно прореживать растения, чтобы обеспечить им достаточное пространство для роста. При правильном уходе через несколько недель вы сможете наслаждаться свежим и ароматным урожаем фенхеля.

Как правильно выращивать ФЕНХЕЛЬ? 🌱Полезные свойства фенхеля

Выращивание фенхеля семенами

Сеют фенхельна участках, хорошо освещенных солнцем. Он плохо переносит холодные зимы, поэтому многие садоводы его выращивают, как однолетнее растение для получения свежей зелени. При хорошем укрытии у фенхеляпоявляется шанс перезимовать и в следующем сезоне принести плоды (образование семянпроисходит через два года после посадки)

В качестве зимнего укрытия можно использовать торф, навоз, опилки и перегной. Перед подготовкой растения к зимовке следует удалить все его побеги, аккуратно срезав их ножницами.

Совет!Сеять фенхель лучше на те участки, где раньше росли культуры, которые удобряют почву. Сюда относятся все виды капусты, горох, люпин и др.

Семена “аптечного укропа” остаются пригодными для посева в течение трёх лет. Стимуляторы роста или слабый раствор марганцовки дадут им дополнительные шансы, чтобы взойти. Для этого достаточно поместить семена в мешочек из белой, натуральной ткани (или просто замотать в нее) и погрузить его в чашу, наполненную стимулирующей жидкостью, на 4 часа.

Высевку семянв почву можно делать как весной (апрель), так и осенью (сентябрь).

Фенхель, посеянный осенью, не привередлив и не требует какого-либо дополнительного ухода. Тогда, как весеннюю культуру необходимо дополнительно утеплить либо посеять ее в теплице.

Осенний и весенний высевы не относятся к сортам овощного фенхеля. Последний высевают во второй декаде июня, чтобы предотвратить вытягивание кустов, препятствующее развитию кочанов.

Оптимальная глубина для посева семян– 2-3 см. Почву готовят к высевке заранее, проведя при необходимости следующие  процедуры:

• известкование;
• заправка перегноем (ведро на 1 кв. м) и опилками (двухлитровая банка на 1 кв. м);
• внесение минеральных удобрений (1 ст. ложка нитроаммофоски на 10 л воды).

Для сохранения влаги при весеннем посеве почву до начала высевки следует укрыть полиэтиленом.

Сеять фенхельрекомендуется из расчета 3-10 кг семянна 1 га земли. Одновременное введение в почву суперфосфата (5 кг удобрения на 1 сотку земли) в разы повысит шансы получить хороший урожай.

При высеве старайтесь формировать рядки на расстоянии не менее полуметра друг между другом. При температуре не ниже +6° С ростки взойдут уже через 5-6 дней.

По истечении еще 3-4 дней всходы можно будет проредить, оставив между ними расстояние в 20-25 см.

Посмотрите видео!
Выращивание фенхеля из семян

Интересные факты

1. Фенхель можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. В открытом грунте семена высевают в апреле-мае, а в теплице – в марте-апреле.
2. Фенхель предпочитает легкие, плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посадкой почву необходимо перекопать и внести органические удобрения.
3. Семена фенхеля высевают на глубину 1-2 см, расстояние между рядами должно быть 40-50 см, а между растениями в ряду – 15-20 см. После посева почву необходимо полить и замульчировать.

Уход за культурой

Фенхельявляется одним из самых непривередливых растений и не требует особого ухода. Единственное, что нужно делать для хорошего урожая, — это своевременно избавляться от сорняков. При этом следует не просто их пропалывать, а обрезать у корней, т.к. некоторые сорные растения оказывают благоприятное воздействие на состояние почвы.

Удобрение

Для улучшения урожая следует периодически удобрять почву. В первый раз это следует сделать сразу при появлении первых ростков. В качестве подкормки можно использовать настой коровяка. Подкармливать растения можно двумя способами:

• Внесение в почву. Для этого следует смешать «рабочий» раствор коровяка, приготовленный с водой 1:3 соответственно;
• При поливе. В данном случае рекомендуется использовать раствор коровяка смешать с водой в пропорции 1:10.

Полезно!Подкармливать пахучие растения следует не более двух раз за сезон. Вместе с тем приветствуется периодические удобрения куриным пометом, разведенным в воде в пропорции 1:50.

Окучивание

Окучивание следует проводить на 3-7 см высоты. Делать это необходимо не более трех раз за сезон. Благодаря этой процедуре, фенхелевыекочанчики получаются более высокого качества – мясистые и отбеленные.

Полив

Фенхельочень «любит» воду, поэтому поливать его нужно достаточно часто – раз в 5-6 дней. Это следует делать даже осенью, в дни, когда нет дождей.

Опыт других людей

Как вырастить фенхель из семян? Люди отмечают, что для успешной посадки и ухода за фенхелем необходимо выбрать солнечное место и плодородную почву. Они советуют посадить семена в начале весны или осени, обеспечивая им достаточное количество влаги. Регулярный полив и удаление сорняков также играют важную роль в процессе выращивания. Люди отмечают, что фенхель из семян можно успешно вырастить, следуя этим полезным советам.

Вредители и заболевания

Ароматное растение имеет много «врагов» среди насекомых:

• Молодые саженцы часто подгрызаются майскими жуками;
• Также молоденький фенхельатакуют тля и зонтичные клопы;
• Зелень является любимым лакомством для совок и гусениц бабочек;
• Растение часто подъедается разными видами моли: и морковной, и тминной, а также зонтичной огневкой.

Важно!Выращивается культура без каких-либо химических обработок даже при наличии такого количества вредителей.

Чтобы избавиться от нежелательных насекомых, можно прибегнуть к проверенным народным средствам:

• Сухая горчица. 100 г горчичного порошка необходимо залить 10 л горячей водой и настаивать в течение 1-2 дней;
• Календула. 100 г цветков следует закипятить в литре воды. После этого настаивать в темном теплом месте в течение 5 дней. Перед началом использования необходимо в раствор добавить воды в равных пропорциях;
• Картофельная ботва. 10 л воды необходимо нагреть и залить ею 1 кг зеленой ботвы. Дать настояться в течение 4 часов;
• Стебли и листья крапивы. Молодую крапиву необходимо измельчить и залить дождевой водой, после чего настаивать в течение суток. При этом нужно следить, чтобы настой не забродил;
• Репчатый лук. Лук следует измельчить до состояния кашицы. К 200 г получившегося пюре добавить 30 г хозяйственного мыла. Смесь растворить в ведре воды и дать настояться в течение 5 дней;
• Цветки одуванчика. Настой из 400 г измельченных одуванчиков и теплой воды выдерживать в течение 2-3 часов;
• Листья и цветки ромашки. 1 кг растения перемолоть и разбавить 10 л кипятка в пропорциях 1:10. Дать настояться в течение 12 часов. Перед началом использования добавить воды в соотношении 1:3;
• Чесночная головка . С помощью мясорубки приготовить из чеснока пюре (200 г), добавить теплую воду (10 л). Оставить в темном месте на сутки;
• Древесная зола. 3 кг золы необходимо просеять и размешать в ведре воды. Дать настояться в течение 2-3 дней.

Приступать к новой посадке на месте, где был собран старый урожай, следует не ранее, чем через три года.

Кроме вредителей, есть еще один фактор, влияющий на качество урожая, – это различные болезни. Фенхельподвержен развитию следующих заболеваний:

• церкоспороз;
• фомоз;
• септориоз;
• пятнистость;
• увядание.

Церкоспороз передается семенами, фомоз – возбудителями в почве. Фенхель– растение, устойчивое к болезням, и полностью защитить его от заболеваний поможет грамотный уход и полная тщательная уборка растительных остатков.

Чтобы предотвратить развитие таких заболеваний, можно использовать бордоскую жидкость. Для получения средства следует смешать воду, известь и медный купорос в соотношении 10л:100г:10г. Обрабатывать культуру данным раствором следует в весенний период и при появлении признаков болезни.

Самый верный способ предотвратить нападение насекомых и защитить растение от болезней – это использовать правильную агротехнику, постоянно убирать остатки растений и своевременно собирать урожай. Перед посевом семена обработать при помощи дезинфектора.

Сбор урожая

Кочанные сорта фенхелясрезают у самого основания, когда их диаметр станет 8-10 см. В том случае, если срезать кочанчик выше на пару сантиметров, через какое-то время появятся новые листочки.

Совет!Чтобы кочанчик хранился дольше,  следует держать его в прохладном месте (подвале или холодильнике). При этом хранить нужно только черешок, срезав с него все листики.

Когда  обыкновенный фенхельвырастает до 25-30 см в высоту, можно срезать с него свежие зеленые стебли и листья.

В это время душистый аромат фенхелянаиболее выражен. Собирать урожай лучше всего глубоким вечером или ранним утром, когда на культуре еще присутствует роса.

Растение начинает цвести по истечении 2 лет после посадки. Когда окрас соцветий приобретет желто-бурый оттенок, можно будет собирать семена для будущей посадки.

Головки в виде зонтиков срезаются и подвешиваются для просушки. Хранить семена нужно в сухом месте, желательно в отдельных бумажных пакетах.

Фенхель– полезный продукт, применение которого становится всё шире  и популярнее. Именно поэтому это растение занимает почетное место среди других культур на огороде.

Посмотрите видео!
Фенхель

117

Поделиться

Частые вопросы

Как правильно сажать семена фенхеля?

Классическая норма высева семян фенхеля – 0,5-1,2 г/м2. Способ посева – рядами с междурядьями 60-70 см. Можно сеять 2-5-строчными лентами, расстояние между лентами 50-60 см, между строчка- ми в ленте – 20-25 см. Через 5-7 дней после посева проводят боронование с целью борьбы с сорняками.

Где лучше посадить фенхель?

Тонкости посева Следует помнить, что фенхель не очень любит близкое соседство с томатами, фасолью, перцем, шпинатом и бобовыми, но хорошо уживается рядом с огурцами и капустой. Глубина перекопки должна составлять не менее 25 см. В почву можно внести органические удобрения (7 кг на 1 кв.

Как выращивать фенхель на подоконнике?

Чтобы вырастить фенхель, нужно взять PH нейтральную почву и насыпать ее в торфяные горшочки, бросив в каждый две-три семечки, присыпать на 2 сантиметра землей и, поставив в темное место, подождать две-три недели, пока прорастут.

Что делать с семенами фенхеля?

Семена фенхеля в кулинарии Он широко используется как пряность во многих блюдах восточной и средиземноморской кухонь. Семена добавляют в салаты, соусы, блюда из морепродуктов. Особенно хорошо фенхель сочетается с лососем, окунем, сардиной, а также мясом (свининой и бараниной).

Полезные советы

СОВЕТ №1

Изучите тему статьи, чтобы понять основные концепции и идеи, которые в ней рассматриваются. Это поможет вам лучше усвоить информацию и применить ее в практической деятельности.

СОВЕТ №2

Применяйте полученные знания на практике. Попробуйте использовать новые методики или подходы в своей работе или повседневной жизни, чтобы убедиться в их эффективности.

СОВЕТ №3

Обсудите прочитанную статью с коллегами или друзьями. Обмен мнениями и идеями может привести к новым, неожиданным выводам и пониманию материала.