Лучшие сорта белого картофеля (с белой мякотью): описание и характеристика, фото

Важно прочитать эту статью, чтобы узнать о самых лучших сортах белого картофеля с белой мякотью, их характеристике и увидеть фотографии этих сортов. Вы сможете выбрать наиболее подходящий сорт для своего сада или кулинарных нужд, узнать особенности выращивания и использования белого картофеля.

Сорта картофеля с белой мякотью рассыпчатые для пюре: описание и характеристикаcфото

Вам будет интересно прочитать: как правильно производится Подготовка картофеля к посадке: проращивание и обработка клубней от болезней и вредителей

Синеглазка (Ганнибал)

Среднеспелый высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют за 90-110 дней.

Хорошо разваривается при приготовлении. Из Синеглазки можно приготовить пюре.

Характеристика:

• Средний срок созревания (90-110 дней).
• Кожура кремовая.
• Концентрация крахмала – 15-17%.
• В среднем весит около 70-130 г, под кустом может быть порядка 8-12 шт.
• Не требователен в уходе.
• Имеет средний иммунитет к фитофторозу, парше.

Тирас

Раннеспелый столовый сорт. Подходит для выращивания в центральных и южных регионах. Клубни спеют через 55-60 дней. За сезон можно вырастить 2 урожая при благоприятных условиях.

Хорошо разваривается. При термической обработке не темнеет.

Характеристика:

• Ранее созревание (55-60 дней).
• Кожура темно-красная.
• Урожайность — 250-320 ц/га.
• В среднем весит около 115-140 г.
• Устойчив к засухе.
• Подвержен парше, стеблевой нематоде.
• Имеет средний иммунитет к фитофторозу, раку, ризоктониозу.

Беллароза (Белла Роза или Белая Роза)

Раннеспелый сорт ,  клубни спеют за 55-65 дней, отличается высокой урожайностью и вкусом. Сорт зарекомендовал себя с 2000-х годов.

Важно!На юге урожай сорта Беллароза вызревает дважды за сезон.

Показывает высокую урожайность в умеренном климате Восточной Европы. Достойно переносит изменения температуры и хорошо растет в любом составе грунта. Не боится засухи, переносит ее без ухудшения качества плодов.

После термообработки сохраняет прекрасный вкус. В процессе приготовления мякоть становится рассыпчатой.

Интересно!Благодаря яркому розово- красному окрасу кожуры получила в народе прозвище «вишенка».

Характеристика:

• Ранее созревание (55-65 дней).
• Высокая урожайность – 200-350 кг на 100 м кв.
• Кожура — красная.
• Цвет мякоти желтый.
• Форма округлая.
• Концентрация крахмала – 16-18%.
• В среднем весит 160-220 г.
• Не подвержен парше, раку, черной ножке, ризоктониозу, фитофторозу.
• Успевает отцвести перед нашествием колорадского жука.

Рекомендован к выращиванию в Центрально-Черноземном районе, Северо-западе, Волго-вятском и на Урале.

О том как правильно сажать картошку читайте в статье Способы, схемы и правила посадки картофеля в открытый грунт

Аврора

Среднеспелый высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 90-110 дней. При термической обработке разваривается средне. Из картофеля сорта Аврора можно приготовить салаты, пюре, а также его можно добавлять в супы и запекать в духовке.

Характеристика:

• Средний срок созревания (90-110 дней).
• Кожура желтая или бледно-розовая, мякоть – бело-кремовая.
• Высокая урожайность 230 ц/га.
• Концентрация крахмала – 13-17%.
• В среднем весит около 95-130 г, под кустом может быть порядка 20-25шт.
• Не повреждается нематодой и картофельным раком.
• Имеет средний иммунитет к вирусным заболеваниям и фитофторозу.
• Хорошо хранится.

Алёна

Раннеспелый высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 70-80 дней. Сорт отличается устойчивостью к засухе и механическим повреждениям. Развариваемость средняя, мякоть при приготовлении не темнеет. Из Алены можно приготовить салаты, пюре, картофеля фри, а также этот картофель можно добавлять в супы.

Характеристика:

• Ранее созревание (70-80 дней).
• Кожура красная, мякоть – белая.
• Концентрация крахмала – 15-17%.
• В среднем весит около 85-160 г, под кустом может быть порядка 6-10 шт.
• Не повреждается раком, паршей обыкновенной, ризоктониозом.
• Имеет слабый иммунитет к нематоде и фитофторозу.

Чем и как удобрять картофель весной, при посадке в лунку, летом и осенью, правила подготовки картофельной грядки

Киви

Позднеспелый высокоурожайный сорт, обладающий нормальным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 120-140 дней. Хорошо растет в любых климатических условиях и на любом грунте.

Интересно!Продолговатые плоды имеют шероховатую сетчатую поверхность, которая напоминает кожуру киви.

Средняя рассыпчатость, подходит для пюре. Для жарки лучше не использовать.

Характеристика:

• Поздний срок созревания (120-140 дней).
• Кожура оранжево-коричневая, мякоть – белая.
• Высокая урожайность 400 ц/га.
• Имеет высокий иммунитет к раку, парше, фитофторе.
• Противостоит нападению проволочника и колорадского жука.

Лорх

Среднепоздний урожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 110-120 дней.

Занимает ведущие места в первой пятерке сортов уже 80 лет.

Важно!Не любит засуху, замедляет при этом рост, из-за чего образуются детки и происходит израстание из сформировавшегося клубня образуется новый.

Кулинарный тип. Хорошая развариваемость, отлично подходит для пюре. При термической обработке не темнеет. Подходит для крахмала.

Характеристика:

• Средний срок созревания (110-120 дней).
• Кожура светло-бежевая, мякоть – белая.
• Концентрация крахмала – 15-20%.
• В среднем весит около 90-120 г, под кустом может быть порядка 15-25 шт.
• Имеет средний иммунитет фитофторозу, парше обыкновенной, ризоктониозу.

Луговской

Среднеспелый высокоурожайный сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 90-110 дней.

Подходит для пюре и крахмала. При термической обработке не темнеет.

Характеристика:

• Средний срок созревания (90-110 дней).
• Кожура светло-розовая, мякоть – белая.
• Концентрация крахмала – 12-19%.
• В среднем весит около 85-125 г, под кустом может быть порядка 10-15 шт.
• Имеет высокий иммунитет к раку.
• Относительно устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной, черной ножке и вирусам.

О Посадке картофеля весной в открытый грунт: сроки, правила и рекомендации для получения богатого урожаячитайте тут.

Мнение эксперта:

Белый картофель с белой мякотью пользуется популярностью среди потребителей и садоводов благодаря своему нежному вкусу и универсальности в приготовлении. Эксперты отмечают несколько лучших сортов, которые заслуживают внимания. Среди них выделяется сорт “Свита”, отличающийся высокой урожайностью и отличным вкусом. Его мякоть имеет нежную текстуру и идеально подходит для жарки, варки и запекания. Еще одним популярным сортом является “Лада”, обладающая высокой устойчивостью к болезням и отличными вкусовыми качествами. Фото этих сортов картофеля можно легко найти в интернете, что поможет садоводам сделать правильный выбор при покупке семян.

Популярные сорта картофеля. Описание сортов. Сад и огород выпуск 151

Сорта для жарки и фри

Для жарки, приготовления фри подходят сорта с небольшим содержанием крахмала менее 15%,  они хорошо сохраняют свою форму и не крошатся.

Посмотрите видео!
Какой картофель больше подходит для картошки фри

Роко (Рокко)

Среднеспелый сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 90-110 дней.

Не разваривается при приготовлении. Из Роко можно приготовить салаты, чипсы и фри, а также этот картофель можно добавлять в супы и жарить.

Характеристика:

• Средний срок созревания (90-110 дней).
• Кожура красная, мякоть – белая.
• Концентрация крахмала – 12-14%.
• В среднем весит около 75-120 г, под кустом может быть порядка 8-12 шт.
• Устойчив к раку, золотистой нематоде, мозаике.
• Имеет средний иммунитет к фитофторозу.

Наяда

Среднеранний высокоурожайный, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 80-85 дней.

Подходит для культивирования в России, Беларуси, Украине и Молдове. Картофель применяют для приготовления чипсов, фри и т.д.

Характеристика:

• Среднераннее созревание (80-85 дней).
• Высокая урожайность — 200-350 ц/га
• Кожура желтая, мякоть – белая.
• В среднем вес клубня составляет 70-120 г.
• Имеет высокий иммунитет к нематоде, фитофторозу.

Интересные факты

1. Сорт картофеля “Беллароза”отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Его клубни имеют овальную форму и белую мякоть с кремовым оттенком. “Беллароза” хорошо подходит для приготовления пюре, супов и салатов.

2. Сорт картофеля “Снегирь”имеет ранний срок созревания и отличается хорошей лежкостью. Его клубни имеют округлую форму и белую мякоть с высоким содержанием крахмала. “Снегирь” хорошо подходит для приготовления жареного картофеля, чипсов и картофеля фри.

3. Сорт картофеля “Удача”отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Его клубни имеют овальную форму и белую мякоть с кремовым оттенком. “Удача” хорошо подходит для приготовления пюре, супов и салатов.

Опыт других людей

Лучшие сорта белого картофеля с белой мякотью пользуются высокой популярностью среди садоводов и потребителей. Они отличаются отличным вкусом, питательными свойствами и универсальным применением в кулинарии. Многие отмечают, что сорта такие как “Агата”, “Скарб”, “Беллароза” обладают отличной урожайностью и хорошей транспортабельностью. Фото этих сортов картофеля демонстрируют их привлекательный внешний вид. Люди отмечают, что белый картофель идеально подходит для приготовления пюре, жареных картофельных дольк и других блюд.

Сорта для супа и салата

Сорта салатного назначения отличаются пониженным содержанием крахмала (менее 15 %). При варке такой картофель не разваривается и не рассыпается.

Как провести Окучивание картофеля: когда, как правильно и чем окучивать

Брянский надежный

Среднепоздний универсальный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 100-110 дней.

Характеристика:

• Средний срок созревания (100-110 дней).
• Кожура тонкая, мякоть – белая.
• Высокая урожайность — 170-250 ц/га.
• Концентрация крахмала – повышенная.
• В среднем весит около 80-120г.
• Не повреждается раком, паршей обыкновенной, ризоктониозом.
• Имеет средний иммунитет к нематоде и фитофторе.

Детскосельский

Среднеранний высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 70-80 дней. В кулинарии используют для варки, жарки и тушения.

Характеристика:

• Среднеранее созревание (70-80 дней).
• Кожура розовая, мякоть – белая.
• Высокая урожайность — 150-200 ц/га
• В среднем весит около 90-120 г.
• Имеет средний иммунитет к раку, парше обыкновенной, фитофторозу.
• Хорошо хранится.

Елизавета

Среднеранний высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 80-90 дней. Слабо разваривается при приготовлении и не темнеет. Из Елизаветы можно приготовить салаты, пюре, чипсы и фри, а также этот картофель можно добавлять в супы и запекать в духовке.

Характеристика:

• Средний срок созревания (80-90 дней).
• Кожура белая, мякоть – белая.
• Высокая урожайность.
• Концентрация крахмала – 12-18%.
• В среднем весит около 80-140 г, под кустом может быть 13-16 шт.
• Устойчив к раку, парше.
• Имеет средний иммунитет к ризоктониозу и фитофторе.
• Подвержен нематоде.
• Хорошо хранится.

Как бороться с фитофторой на картофеле: эффективные химические и народные средства, устойчивые к фитофторозу сорта

Жуковский ранний

Раннеспелый высокоурожайный сорт, обладающий средним вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 70-80 дней. Сорт отличается устойчивостью к засухе и изменениям погодных условий.

Важно!Жуковский хорошо растет даже в плохо прогретой земле, поэтому сажать сорт можно в конце апреля.

Кулинарный тип В. Разваривается плохо, мякоть темнеет при термической обработке. Подходит для жарки, супов, салатов, картофеля фри и чипсов. Для пюре и варки лучше не применять.

Характеристика:

• Ранее созревание (70-80 дней).
• Кожура розового цвета, мякоть – белая.
• Концентрация крахмала – 12-15%.
• В среднем весит около 100-120 г, под кустом может быть порядка 9-15 шт.
• Имеет высокий иммунитет к раку и нематоде.
• Восприимчив к фитофторозу.

Любава

Раннеспелый высокоурожайный сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 70-80 дней.

Подходит для салатов. Не разваривается. При термической обработке не темнеет.

Характеристика:

• Ранее созревание (70-80 дней).
• Кожура красная, мякоть – белая.
• Концентрация крахмала – 11-16%.
• В среднем весит около 100-200 г, под кустом может быть порядка 8-15 шт.
• Устойчив к раку, ризоктониозу.
• Подвержен нематоде.
• Имеет средний иммунитет к фитофторозу, парше обыкновенной.

Невский

Среднеранний высокоурожайный сорт, обладающий удовлетворительным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 80-90 дней. Подходит для культивирования во всех регионах.

Важно!Хорошо растет на суглинистом грунте. Устойчив к засухе и переувлажнению.

Слабая развариваемость. Кулинарный тип ВС. При термической обработке не темнеет.

Характеристика:

• Средний срок созревания (80-90 дней).
• Кожура светло-бежевая, мякоть – белая.
• Концентрация крахмала – 10-12%.
• В среднем весит около 90-130 г, под кустом может быть порядка 17-20 шт.
• Устойчив к раку, ризоктониозу, различным вирусам.
• Имеет средний иммунитет к фитофторозу по ботве и клубням, парше обыкновенной.
• Не боится механических повреждений.
• При длительном хранении клубни начинают прорастать.

Рябинушка

Среднеранний высокоурожайный сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 80-90 дней.

Слабо разваривается при приготовлении. При термической обработке не темнеет. Из Рябинушки можно приготовить салаты, а также этот картофель можно добавлять в супы и жарить.

Характеристика:

• Средний срок созревания (80-90 дней).
• Кожура красная.
• Концентрация крахмала – 12-15%.
• В среднем весит около 90-130 г, под кустом может быть порядка 15-18 шт.
• Менее подвержен нападению колорадского жука.
• Устойчив к механическим повреждениям.
• Не подвержен раку, нематоде.
• Имеет средний иммунитет к фитофторозу.

Читайте по теме: Обработка картофеля от колорадского жука: народные и химические средства борьбы с вредителем

Сынок (Богатырь)

Поздний сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через В официальной продаже его нет, так как он относится к народной селекции. Клубни спеют через 120-140 дней. Универсален в применении.

Характеристика:

• Поздний срок созревания (120-140 дней).
• Кожура розово-кремовая.
• Концентрация крахмала – 12-14%.
• В среднем весит около 75-100 г, под кустом может быть порядка 15-20 (максимум до 40) шт.
• Не боится засухи и переувлажнения.
• Устойчив к раку, нематоде, парше.
• Имеет слабый иммунитет фитофторозу.

Удача

Ранний высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют за 70-80 дней. Дает стабильный урожай даже при благоприятном климате.

Слабо разваривается при приготовлении. При термической обработке немного темнеет. Из Удачи можно приготовить салаты, а также этот картофель можно добавлять в супы и жарить.

Характеристика:

• Ранее созревание за (70-80 дней).
• Кожица кремовая, мякоть -белая.
• Концентрация крахмала – 12-15%.
• В среднем весит около 100-150 г, под кустом может быть порядка 10-14 шт.
• Имеет средний иммунитет к фитофторозу.
• Хорошо переносит транспортировку.

В этой статье мы описали самые популярные сорта белого картофеля ( с белой мякотью).

На сайте есть подборка статей о лучших сортах картофеля:
Лучшие ранние сорта картофеля
.

Лучшие сорта картофеля: самые вкусные и урожайные
.

Лучшие сорта картофеля для Подмосковья и средней полосы России: вкусные, урожайные, ранние, средние, поздние с описанием, характеристикой и фото

Лучшие сорта для выращивания на Урале
.

Лучшие сорта для Западной и Восточной Сибири
.

Красные сорта (с розовой или красной кожурой и глазками)

Желтые сорта (с желтой мякотью и кожурой)
.

Посмотрите видео!
Лучшие сорта картофеля — сорта «Удача» и «Гала»

6 183

Поделиться

Частые вопросы

Какие сорта белой картошки?

Осень Картофель Осень. … Наван (Navan) Картофель Наван – среднепоздний, пригоден для изготовления хрустящего картофеля. … Мостовский Картофель Мостовский – раннеспелый сорт столового назначения. … Москворецкий … Елизавета … Вэлор (Valor) … Весна белая … ВармасЕщё

Какой самый вкусный сорт картофеля?

Какой сорт картофеля самый вкусный Для меня, например, самые вкусные сорта картофеля — «беллароза» и «адретта», «тулеевский». Но если взять картофель для винегрета, то стоит обратить внимание на «лину», потому что в кашу не превращается, — объяснила агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина.

Почему мякоть картофеля белая?

Кожица клубня обычно близка к цвету его мякоти. Отличие чаще всего заключается в количестве крахмала, который содержится в корнеплоде. Больше всего его в картофеле белого цвета. Обычно такую картошку используют для варки, поскольку она хорошо разваривается.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При написании статьи старайтесь быть конкретными и информативными. Избегайте общих фраз и пустых обещаний, а лучше приводите примеры и факты, подкрепляющие ваши утверждения.

СОВЕТ №2

Не забывайте о структуре статьи. Введение, основная часть и заключение должны быть четко выражены, а каждый абзац должен логически следовать за предыдущим, образуя связный текст.