Выращивание петрушки — это увлекательное и полезное занятие, которое может принести массу удовольствия и пользы. Важно знать, когда и как сажать эту ароматическую зелень, чтобы получить обильный урожай и сохранить все ее полезные свойства. В данной статье мы расскажем о всех нюансах выращивания петрушки в открытом грунте, посадке и уходе за ней, а также поделимся советами по использованию этого замечательного растения.
Состав и полезные свойства
В петрушке много аскорбиновой кислоты, по содержанию которой ей уступают многие овощи и фрукты. Также она обогащена витаминами группы В1, В2, калием, железом и магнием. Свойства петрушки в процессе обработки не утрачиваются, а сохраняются.
Важно знать! В растении содержится большой уровень незаменимых для организма компонентов, а калорийность продукта низка – всего 47 Ккал на 100 грамм.
Благоприятное воздействие этой культуры на организм заключается в ее свойствах:
- является антисептиком;
- снижает уровень содержания сахара в крови;
- приводит в тонус работу сердца и сосудов;
- снижает уровень шлаков и токсинов в организме;
- помогает бороться с избыточным весом.
Петрушка является известным во всем мире пряным растением. В особенности рекомендуется употреблять зелень в сочетании с овощами и белковыми продуктами.
Мнение эксперта:
Петрушка — одно из самых популярных и полезных растений в кулинарии. Эксперты рекомендуют сажать петрушку в открытый грунт в начале весны, когда почва прогреется до +10°C. При посадке следует учесть, что петрушка предпочитает солнечные места и рыхлую, увлажненную почву. В теплице петрушку можно высаживать на рассаду в конце апреля, а на подоконнике — в любое время года. Уход за растением включает в себя регулярный полив, рыхление почвы и подкормку органическими удобрениями. Важно помнить, что петрушка чувствительна к пересыханию и переувлажнению, поэтому необходимо поддерживать умеренный уровень влажности.
Лучшие сорта петрушки
Петрушка листовая
Листовую петрушку выращивают для получения полезной зелени. Корни также используют в пищу, несмотря на то, что по вкусу они уступают клубням корневых сортов.
Обыкновенная листовая петрушка
Имеет форму крупной розетки со множеством плоских темно-зеленых листьев с развитыми стеблями. Такой сорт петрушки является ранним.
Богатырь
Комфортно растет как в тени, так и на солнце. Такой сорт позволяет собирать урожай несколько раз за сезон. Растение отличается крупными листьями с устойчивым ароматом. Корень петрушки непригоден для употребления в пищу. Данный вид отлично приживется в открытом грунте и в домашних условиях. Урожай можно собирать спустя два месяца после посева. В среднем урожайность – около трех килограммов зелени с квадратного метра засеянной территории.
Читайте также:
Кудрявая петрушка
Отличается необычной формой листьев. Шапки зелени растения могут достигать в высоту 40 см. Благодаря своим декоративным листьям такой сорт популярен в кулинарии. Веточками зелени часто украшают блюда. Кудрявая петрушка имеет нежный аромат, а срезанная зелень может простоять в воде и сохранить внешний вид в течение недели.
Широко известны такие сорта, как: Бриз, Нежный аромат, Фестиваль и Зеленый хрусталь.
Корневые сорта петрушки
Зелень корневой петрушки также употребляют, но срезать ее нужно редко, чтобы корень не был лишен питательных веществ.
Сахарная петрушка
Уже через сто дней с момента посева готова к употреблению. Растение состоит из розетки с листиками и корнеплода остроконечной формы, который в длину может достигать 30 см. Снаружи корнеплод имеет серовато-белый оттенок, а внутри находится светло-желтая сердцевина. Сахарная пряность популярна за счет ярких вкусовых качеств.
Урожайная петрушка
Является раннеспелым сортом. Средний период созревания составляет 130 дней с момента появления первой зелени. Растение состоит из полураскидистой розетки с листьями и остроконечного корнеплода. Корнеплод такого сорта петрушки обладает отличными вкусовыми качествами.
Также хорошо растут на дачных участках сорта Игл, Берлинская корневая, Бордовикская.
Интересные факты
- Петрушка — одна из самых популярных трав в мире, ее выращивают более чем в 100 странах.
- Петрушка содержит большое количество витаминов и минералов, в том числе витамин С, витамин К, фолиевую кислоту, калий и железо.
- Петрушка может быть выращена в открытом грунте, в теплице или на подоконнике. В открытом грунте петрушку можно сажать весной или осенью, а в теплице или на подоконнике — круглый год.
Посадка петрушки на дачном участке
Петрушка может расти на участке без особого ухода. Культура устойчива к засухе и не требует подкормки. Однако если растение совсем лишено элементарного ухода, то сочность и аромат зелени теряется. Именно поэтому любителям качественных продуктов стоит отнестись с ответственностью к выращиванию этой культуры.
Опыт других людей
Когда и как сажать петрушку? Этот вопрос волнует многих любителей садоводства. Опытные садоводы советуют сажать петрушку в открытый грунт в начале весны или осени. Для выращивания в теплице подойдет любое время года, а на подоконнике можно выращивать петрушку круглый год. Важно обеспечить растению достаточное количество света, влаги и питательных веществ. Регулярный полив, рыхление почвы и подкормка помогут достичь хороших результатов. Ухаживая за петрушкой согласно рекомендациям, можно получить обильный урожай вкусных и ароматных зеленых листьев.
Выбор участка и времени посева
Важно грамотно выбрать время посева исходя из климата региона. Стоит следить за прогнозом погоды. После того, как постепенно начинает прогреваться грунт на участке, можно начинать посев.
Важно! В России время посева петрушки — это конец апреля. Предзимний посев длится в течение октября.
Растение благоприятно растет на плодородных почвах и является достаточно светолюбивым растением. Чтобы избежать порывов ветра, стоит выбрать участки вдоль забора или рядом с постройками. Можно смело выбирать места, на которых ранее росли помидоры, огурцы, лук. Но если на данном месте ранее выращивались другие пряные травы, то стоит подыскать другое место.
Совет! Грядку необходимо подготовить осенью. Рекомендуется добавить в землю перегной. А минеральные удобрения лучше отложить до весны.
Посев в открытый грунт
Для повышения всхожести семян рекомендуется замочить их в воде на сутки, предварительно завернуть в ткань. Далее семена должны подсохнуть и можно начинать посев. Зачастую дачники оставляют семена в воде до появления из семян ростков.
Оптимальные борозды для посева семян не должны превышать 2 см с дистанцией 15 см. В борозды необходимо аккуратно рассыпать семена, затем грядка разравнивается, сверху кладется широкая доска для разравнивания земли. Сняв доску, надо хорошо полить грядки.
Посмотрите видео!
Как посеять петрушку весной в открытый грунт
Совет! Стоит учитывать погодные условия. Если возможны легкие заморозки, то важно укрыть грядку полиэтиленом. Такой простой парник способствует прорастанию семян.
Если следовать технологии, то первые всходы появятся через 10 дней.
Уход за всходами
Выращивание петрушки в грунте не требует особого ухода и труда. Чтобы иметь на столе свежую зелень, нужно каждые три недели подсеивать новые семена. После того, как появились всходы, нужно проредить растения: оставить сильные саженцы, а слабые удалить. Оптимальное расстояние между сеянцами – 3 см. Спустя время можно сделать второе прореживание.
Важно! Не стоит забывать о прополке. Сорняки значительно могут истощить почву.
Для хорошего урожая огромное значение имеет полив растений. Если климат дождливый, то увлажнять почву лишний раз не стоит. В засушливую погоду полив обязателен. Оптимальное время поливки – утренние или вечерние часы. Для хорошего урожая корневых сортов в конце августа нужно обильно поливать растения.
Подкармливать культуру можно несколько раз. Если речь идет о листовой петрушке, то оптимальное удобрение – селитра, а для корневых трав подходят удобрения на основе калия и фосфора.
На 1 м² грядки понадобится:
-
-
- суперфосфат – 7 г,
- калийная соль – 5 г.
-
На растение редко нападают вредители и она устойчива к заболеваниям. Если все-таки обнаружилась на листьях ржавчина, луковая нематода, бахчевая тля, стоит обработать грядки химическими препаратами или воспользоваться народными средствами.
Сбор и хранение урожая
Очень важно грамотно начать сбор урожая. Зелень не запрещается в течение всего сезона срезать. Многие сушат или замораживают в морозилке листья этого растения для длительного использования в течение всего года.
Корневую петрушку нужно выкопать до заморозков. Зелень необходимо обрезать, а корни следует хранить в подвале в песке. Хранение корней петрушки аналогично с хранением моркови.
Некоторые садоводы кусты петрушки высаживают в горшки или ящики. Корень растения содержит питательные вещества, которые позволяют выращивать свежие листья такой культуры на подоконнике.
Выращивание в теплице
Чтобы рационально использовать обогрев растений, стоит использовать стеллажи или ярусы. Важно:
- совершить процедуру предварительного проращивания;
- сделать посев на глубину 1 см с расстоянием 0,3 м;
- совершать регулярные прореживания рассады;
- соблюдать грамотный полив;
- обогащать саженцы минералами и удобрениями два раза за период вегетации.
Совет! Оптимальной считается температура в теплице 18 градусов.
Как вырастить петрушку в домашних условиях
Чтобы вырастить петрушку в домашних условиях, стоит приобрести субстраты с минеральными веществами. Для более рационального ухода понадобится стеллаж и специальные контейнеры.
Совет! Идеально будет, если для выгонки свежей зелени будет использоваться заготовленные осенью корнеплоды.
Достаточно взять половину корня с верхушкой. Корнеплод не стоит погружать полностью в грунт, он может виднеться. Необходимо следить, чтобы в контейнерах не образовывалась лишняя вода. Поливать растение следует аккуратно, не допуская, чтобы вода попадала в середину саженца.
Заключение
Учитывая простые условия выращивания пряной травы, можно круглый год получать необходимое количество витаминов и поддерживать организм в тонусе. Кроме того, в домашних условиях, возможно, выращивать не только петрушку, но и укроп.
Посмотрите видео!
Как посадить петрушку на даче
465
Поделиться
Частые вопросы
Когда можно сажать петрушку в открытый грунт?
Листовую петрушку высаживают с апреля по август, чтобы всегда иметь свежие листья, выдерживают интервал посадки 3 недели. Корневые сорта высаживают с апреля до конца мая, при более поздних сроках, собрать хороший урожай не получится.
Как правильно сажать петрушку в открытый грунт?
Сухие семена высаживаются на глубине 2 см с «шагом» 3 см и расстояниями между рядами 20 см. Лучше время для работ — дневные температуры не более +2 градусов. Грядку нужно промульчировать на 2-3 см, чтобы защитить грунт от образования корки.
В чем лучше замочить семена петрушки перед посадкой?
Как еще повысить всхожесть семян петрушки Для этого нужно замочить сухие грибы горячей водой, воды брать немного, чтобы получился концентрат, и поместить в него семена в марле на 6 часов. Пепел. Растворить в литре воды 2 столовые ложки пепла, настоять несколько суток и на 6 часов поместить в раствор семена.
Как правильно посадить петрушку на подоконнике?
Возьмите влажную марлю, оберните ею семена и оставьте в теплом месте на 2-3 дня, чтобы они проросли. Затем отожмите марлю и высушите семена. Подготовьте грунт и засейте семена петрушки по аналогичной с укропом технологии. Затем уберите горшок в место, где температура находится в пределах +18-20°C на 14-20 дней.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При написании статьи старайтесь быть краткими и информативными. Избегайте излишнего использования сложных и запутанных предложений, а также излишнего количества информации. Читатели ценят ясность и лаконичность текста.
СОВЕТ №2
Используйте примеры, иллюстрации и цитаты, чтобы подкрепить свои утверждения. Это поможет сделать вашу статью более убедительной и интересной для читателей.
СОВЕТ №3
Не забывайте о структуре статьи. Введение, основная часть и заключение должны быть четко выделены и логически связаны между собой. Это поможет читателям лучше ориентироваться в вашем тексте.
