Если вы хотите научиться готовить вкусные закуски в домашних условиях, то эта статья для вас. Мы представляем лучшие рецепты капусты по-корейски, которые помогут вам быстро и легко приготовить это вкусное блюдо прямо у себя дома.
Капуста по-корейски пальчики оближешь
В данном салате хорошо сочетается капуста и морковь, а острота добавит пикантности.
Продукты для приготовления:
- 500 г капусты;
- 1 луковица;
- 2 шт. моркови;
- смесь разных перцев или приправа для корейской моркови;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 3 ч. ложка сахара;
- 30 мл растительного масла;
- 1 ст. ложка уксуса.
- 2 зубчика чеснока;
Процесс приготовления:
- Капусту нарезаем квадратиками, а морковь тонкими полосами, соединяем, солим и оставляем на 20 минут.
- Слить сок, который пустили овощи, добавить сахар, уксус и специи.
- Лук обжариваем на сковороде с маслом до румяного цвета, выкладываем к другим ингредиентам, перемешиваем.
- Салат оставить настоятся на 6-8 часов в холодильнике, и он готов к подаче.
Посмотрите видео!Капуста по-корейски
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что капуста по-корейски – это отличный способ сохранить овощи на зиму, при этом получив вкусное и оригинальное блюдо. Рецепты быстрого приготовления цветной, пекинской и белокочанной капусты позволяют сохранить все полезные свойства овощей и при этом получить разнообразные вкусы. Эксперты рекомендуют экспериментировать с добавлением специй, орехов, соусов и других ингредиентов, чтобы приготовить капусту по-корейски по своему вкусу. Благодаря быстрому приготовлению и возможности долгого хранения, это блюдо станет отличным дополнением к зимнему меню.
Рецепт на зиму
Капуста получается очень вкусной и идеально дополнит любой гарнир.
Продукты, которые потребуются:
- 700 г капусты;
- морковь;
- 2 дольки чеснока;
- луковица;
- приправа для корейской морковки;
- 2 ст. ложки уксуса;
- 5 ст. ложки сахара;
- 1 ч. ложка соли.
Процесс приготовления
- Натереть очищенную морковь на терке, лучше брать специальную, для корейской моркови.
- Капусту нарезать небольшими кубиками, смешать с морковью, добавить соль, специи, сахар и уксус.
- Измельченный лук жарим на сковороде, добавим порезанный чеснок и минутку томим вместе и отправляем к овощам.
- Ингредиенты смешиваем.
- В стерилизованные банки выкладываем овощную смесь, закрываем крышками и после остывания убираем на хранение.
Посмотрите видео!Капуста по-корейски «БОМБА»
Интересные факты
-
Капуста по-корейски – это популярное блюдо корейской кухни, которое также широко распространено в России и других странах. Оно представляет собой маринованную капусту с добавлением различных специй и приправ, таких как красный перец, чеснок, имбирь и кориандр. Капуста по-корейски может быть приготовлена из разных видов капусты, включая белокочанную, цветную и пекинскую.
-
Капуста по-корейски – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Она содержит большое количество витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, кальций и железо. Кроме того, капуста по-корейски является хорошим источником клетчатки, которая необходима для нормальной работы пищеварительной системы.
-
Капуста по-корейски может быть приготовлена как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах. Домашняя капуста по-корейски обычно готовится из свежей капусты, а промышленная – из квашеной. Капуста по-корейски может быть использована в качестве закуски, гарнира или основного блюда. Она также может быть добавлена в салаты, супы и другие блюда.
Белокочанная капуста в заливке
Этот рецепт простой, а для приготовления не требуется дорогих продуктов.
Ингредиенты:
- 2 шт морковки;
- 2 кг капусты;
- 5 ст. л. растительного масла;
- 80 г сахара;
- перец и гвоздика
- 50 мл уксуса;
- 1 ст.ложка соли;
- 0,5л воды.
Приготовление
- Вымыть капусту, порезать квадратиками, в емкости оставить, залив растительным маслом.
- Для приготовления заливки нагреваем воду до кипения, всыпаем соль, специи, сахар. Под крышкой держим 2 минуты и добавляем уксус.
- Капусту заливаем приготовленным маринадом и ставим под пресс на 8 часов.
Совет!!! Прессом может послужить: тарелка, на которую ставим наполненную 5-литровую пластиковую бутыль.
- Готовый салат раскладываем по банкам и отправляем в холодильник для хранения.
Опыт других людей
Капуста по-корейски на зиму – это настоящий хит среди любителей вкусной и полезной еды. Рецепты быстрого приготовления цветной, пекинской и белокочанной капусты востребованы каждым сезоном. Люди отмечают, что такие закуски не только вкусные, но и сохраняют все полезные свойства капусты. Благодаря оригинальным способам маринования и приправам, получается настоящий деликатес, который можно подавать к различным блюдам или употреблять как самостоятельное угощение.
Капуста по-корейски со свеклой
Это блюдо хорошо дополнит мясо, рыбу и любой гарнир. Подать можно даже к праздничному столу.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г капусты;
- луковица;
- 130 г сахара;
- Перец по вкусу;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 2 шт свеклы;
- 3 зубчика чеснока;
- 30 мл уксуса.
Приготовление
- Овощи промыть и разрезать. Капуста нарезается небольшими квадратиками, свекла — тонкими полосами, лук — полукольцами, чеснок измельчить с помощью пресса. Все смешать.
- Ставим на огонь воду, добавляем соль, специи, сахар. После закипания варим 10 минут, добавляем уксус и заливаем смесью овощи.
- Оставить на 6 часов на столе, а затем еще на 8 часов поставить в холодильник.
Посмотрите видео!Маринованная Капуста по корейски
Пекинская капуста
Приготовление пекинской капустыпо-корейски проще, чем обычной. К столу можно подавать сразу или заготовить на зиму.
Продукты:
- 2 кг пекинской капусты;
- 2 ст. л. соли;
- острый красный перец;
- 2 зубчика чеснока.
Способ приготовления
- Листья капусты отделить и нарезать тонкими полосами, можно и мельче, при желании.
- Посыпать солью все кусочки и оставить на сутки, чтоб появился сок. По завершению срока лучше смыть остатки соли.
- Чеснок измельчить, можно ножом, или с помощью пресса, порезать красный перец, чтобы соотношение было 1:1. Этой массой натереть листья.
- Сутки держать в тепле, затем убрать в холодильник.
Посмотрите видео!Пекинская капуста кимчи по-корейски
Цветная капуста по-корейски
Острая цветная капустаполучается очень вкусная и пикантная.
Понадобится для приготовления:
- 1 кг капусты;
- морковь;
- 50 мл масла;
- 1 л воды;
- 100 мл уксуса;
- 150 г сахара;
- смесь перцев;
- 1 ст. ложка соли;
- 3 зубчика чеснока.
Приготовление
- Вымыть кочан, очистить от лишнего, разделить на кусочки и проварить в кипятке 5 минут до мягкости.
- Вскипятить воду, добавить масло, соль, уксус, сахар. Прокипятим 5 минут.
- В капусту вливаем подготовленный маринад, оставляем до остывания.
- Добавляем морковь, натертую на терке, лучше для морковки по-корейски, нарезанный чеснок и специи.
- На 6 часов оставить в холодильнике и блюдо готово.
Приятного аппетита!
Надеюсь, что эта подборка рецептов вам пригодится, и капуста дополнит мясо, рыбу или курицу. А блюда с маринованной ноткой помогут пищеварению.
Посмотрите видео!Цветная капуста по-корейски
88
Поделиться
Частые вопросы
Какие рецепты приготовления капусты по-корейски на зиму существуют?
Существует несколько вариантов рецептов приготовления капусты по-корейски на зиму, включая цветную, пекинскую и белокочанную капусту. Один из популярных рецептов включает нарезку капусты, моркови, лука, чеснока, добавление специй, уксуса, сахара и масла. Затем все ингредиенты смешиваются и оставляются на несколько часов для маринования.
Как долго можно хранить капусту по-корейски на зиму?
При правильном приготовлении и хранении капусту по-корейски на зиму можно хранить в холодильнике до нескольких месяцев. Важно следить за герметичностью упаковки и хранить блюдо при низкой температуре, чтобы оно дольше сохраняло свежесть и вкус.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Исследуйте тему статьи, проводите дополнительные исследования и изучайте различные точки зрения, чтобы получить полное представление о теме.
СОВЕТ №2
Пишите кратко и ясно, используя простой и понятный язык, чтобы ваша статья была доступна широкой аудитории.
СОВЕТ №3
Используйте надежные источники информации, чтобы подтвердить факты и убедиться в достоверности представленных данных.
