Важно прочитать эту статью, чтобы получить полезную информацию о лучших сортах баклажанов, подходящих для выращивания в различных регионах России. Описание характеристик сортов, их особенностей и фотографии помогут определиться с выбором для открытого грунта или теплицы в Подмосковье, на Урале, в Сибири и на Юге.
Типы сортов
Баклажаны имеют традиционно фиолетовый окрас, но бывают овощи с зеленым, белым и розовым окрасом. Есть такие растения, которые приносят плоды желтого, красного и оранжевого цвета. Внешне они не отличаются от красного перца или томата, но внутри остаются истинными баклажанами.
В наше время существуют гибриды сортов баклажанов, которые:
- образуют компактные и высокорослые растения;
- дают как обычные цилиндрические, так и длинные змеевидные, круглые или яйцевидные овощи;
- масса плодов может достигать до 2 килограмм;
- можно выращивать в открытом грунте или в теплицах, парниках;
- имеют разные сроки созревания;
- устойчивы к заболеваниям и пригодны к выращиванию для средней полосы.
Разнообразие видов баклажана настолько велико, что при выборе можно растеряться. Опытные огородники могут работать со многими видами баклажанов, но начинающие будут чувствовать некоторые затруднение в выращивании того или иного сорта.
Мнение эксперта:
При выборе сортов баклажанов для различных регионов России важно учитывать климатические особенности и условия выращивания. Для Подмосковья и Урала рекомендуется выбирать сорта с коротким сроком созревания и устойчивостью к низким температурам, такие как «Фиолетовый гигант» и «Черный принц». В сибирских регионах предпочтение отдается сортам с высокой морозоустойчивостью, например, «Снежный барс» и «Белая красавица». Для Юга подходят сорта с длительным плодоношением и высокой теплолюбивостью, такие как «Черри» и «Лиловый шарм». При выборе сортов также стоит учитывать предпочтения по цвету плодов и их вкусовым качествам, чтобы получить урожай высокого качества.
Ранние сорта баклажанов
Преимущество таких видов заключается не только в их быстром созревании, но и в великолепной урожайности даже в северных районах. В конце весны, при невозможности посадить баклажаны в почву, а в начале лета при вероятности ночных заморозков, используют ранние сорта. Среди таких популярных видов, огородники рекомендуют следующие.
Король севера
Гибрид имеет отличную устойчивость к морозам, при условии закалки молоденьких ростков. Созревание наступает на 90-100 день, но бывают моменты, что через 70-80 дней плоды полностью сформированы.
Каждый куст приносит по 4 килограмма плодов фиолетового окраса. Имеет нежный вкус и небольшое количество пустот, даже при полном созревании. Отлично подходит для Сибири.
Хранить необходимо при температуре 12-15 градусов не больше 2 месяцев. Отлично подходит для приготовления заготовок.
Бибо
- Имеет белый цвет овощей;
- Отличается чрезвычайно ранним созреванием (60-70 дней).
- Высокая урожайность;
- Растение производит до 15 плодов, масса каждого составляет до 500 грамм.
Хорошо подходит для открытой почвы и для выращивания в теплице.
Черный красавец
- Обладает темным оттенком овощей;
- Масса которых составляет до 200 грамм;
- Высокая урожайность.
Каждое растение приносит до 3 килограмм урожая. Созревание наступает на 70-80 день.
Совет! Необходимо оберегать от первых морозов, при этом надо использовать дополнительные укрытия.
Интересные факты
-
«Алмаз»— один из самых ранних сортов баклажанов, который созревает за 90-100 дней. Он подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Плоды имеют темно-фиолетовую окраску, цилиндрическую форму и достигают веса до 200 граммов. Сорт устойчив к заболеваниям и вредителям, а также хорошо переносит перепады температур.
-
«Бычье сердце»— среднеспелый сорт баклажанов, который созревает за 110-120 дней. Он подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах. Плоды имеют темно-фиолетовую окраску, грушевидную форму и достигают веса до 500 граммов. Сорт устойчив к заболеваниям и вредителям, а также хорошо переносит перепады температур.
-
«Черный красавец»— позднеспелый сорт баклажанов, который созревает за 130-140 дней. Он подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах. Плоды имеют темно-фиолетовую окраску, цилиндрическую форму и достигают веса до 300 граммов. Сорт устойчив к заболеваниям и вредителям, а также хорошо переносит перепады температур.
Среднеспелые сорта
Такие виды баклажанов лучше всего использовать в районах, где нет внезапных морозов или в парниках. При длительном сроке созревании необходимо периодически следить за температурным режимом в теплице. Стабильные температурные показатели могут принести хороший урожай.
Альбатрос
- Овощи имеют каплевидную форму;
- Внутренность мясистая и без пустот;
- Длительное хранение;
- Употребления в свежем виде.
Отлично подходит для засолки. Популярность среди огородников он получил благодаря своей транспортабельности.
Алмаз
Является самым популярным видом среди огородников средней полосы. Куст считается карликовым, очень ветвист и формируется на подобии шарика.
Срок созревания плодов – до 2,5-3 месяцев.
Один куст может принести до 8 килограмм урожая. Масса каждого овоща – до 180 грамм.
Цветки образуются с июня по август, и это связанно с долгим плодоношением.
Марципан
Из-за своей вкусной и нежной мякоти стал любимцем многих огородников
- Плод имеет грушевидную форму с фиолетовым окрасом;
- Созревание происходит за 4 месяца.
Опыт других людей
При выборе сортов баклажанов для выращивания в открытом грунте или теплице важно учитывать климатические особенности региона. В Подмосковье рекомендуется отдавать предпочтение ранним сортам с коротким сроком созревания, таким как «Фиолетовый гигант». На Урале и в Сибири стоит выбирать устойчивые к холоду сорта, например, «Черный принц». В южных регионах подойдут теплолюбивые сорта с высокой урожайностью, например, «Белая красавица». Помимо цвета и срока созревания, важно учитывать особенности места выращивания для получения лучших результатов.
Сорта баклажанов для теплиц
Для теплиц подходят высокоурожайные сорта, которые в то же время требуют постоянного ухода. Благодаря этому они дают высокий урожай. Стабильные влажность и температура позволят выбрать высокие кусты, с которых можно собрать от 5 до 12 килограмм урожая.
Робин Гуд
- Вид среднеспелый;
- необходимо формирование куста, который вырастает до 60 сантиметров;
- Кусты с шипами;
- Плоды имеют грушевидную форму, есть слабая горечь;
- Созревают за 3 месяца;
- Отлично подходят для приготовления блюд и консервации.
Городовой
- Кусты вырастают высокие (до 260 сантиметров);
- Плод созревает за 4 месяца со времени высадки в грунт;
- Урожайность с куста – до 9 килограмм, плоды имеют размер от 20 до 35 сантиметров;
- Для куста необходимо его формирование, и для оставляют 2 стебля, на которых может созревать до 15 баклажанов.
Вкус плодов позволяет использовать их для засолки и для употребления в свежем виде.
Читайте также:
Важно! Баклажаны, которые хранятся до 70-80 дней, потеряют товарный вид, но останутся вкусовые качества.
Софья
- Вид позднего созревания;
- Характеризуется крупными плодами;
- Масса плода составляет до 1 килограмма;
- Куст вырастает до полуторометровой высоты;
- Куст формируется сам, но необходимо прищипывание;
- Высокоурожаен. Одно растение дает до 17 килограмм баклажанов фиолетового окраса;
- Баклажаны долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.
Срок лежкости выше, чем у других сортов и составляет до трех месяцев.
Сорта для открытого грунта
При планировании выращивания баклажанов в открытом грунте необходимо подбирать морозостойкие сорта. Для Подмосковья или для Урала потребуются дополнительные укрытия, даже в начале лета. Для теплиц подойдут лишь районированные гибриды.
Вакула
- Довольно терпелив к большим скачкам температуры;
- Растение вырастает до 120 сантиметров, с плотным и крепким стеблем;
- Куст сам формируется, не требуя прищипывания;
- Высокоурожайный. дает до 8 килограмм плодов;
- Рассада высаживается в конце весны.
Бычье сердце
Такое же название имеют и
томаты
, помидоры которых вырастают крупными и сочными. Высаживание этого сорта происходит только после весенних морозов.
- Масса плодов составляет до 300 грамм;
- Высота куста – до 80 сантиметров;
- Высокая урожайность – 8-12 килограмм;
- Не переносит переливы.
Алексеевский
Самый лучший сорт баклажан для открытого грунта.
- Очень ветвистый куст, высота которого достигает 70 сантиметров;
- Вес плодов – 150 грамм;
- Высокая урожайность. За сезон можно собрать до 10 килограмм урожая.
Рекомендации! Куст очень ломкий, поэтому необходимо его подвязывать.
Лучшие разноцветные сорта
Для избавления от горечи, которая содержится в красящем ферменте баклажана, были выведены сорта с белой кожурой. При скрещивании получились овощи других окрасов.
Лебединый
Является одним из лучших белых видов.
- Белый оттенок имеет не только кожура, но и мякоть;
- Подходит для выращивания и в открытой почве, и в теплице;
- Масса овоща – 250 грамм;
- Высота растения – до 70 сантиметров;
- Приносит урожай до 6 килограмм.
Сосулька
Привлекательный благодаря своей необыкновенной форме.
- Урожайность – до 5 килограмм;
- Вес плодов – до 300 грамм;
- Высота куста – 80 сантиметров.
Фламинго
Свое название сорт получил благодаря изогнутым плодам
- Крупноплодный , вес – до 400 грамм розового окраса;
- Созревание происходит за 4 месяца;
- Куст раскидистый. Высокоурожайный (до 16 килограмм) и вырастает до 10 сантиметров.
Сиреневый туман
- Баклажаны темно-розового цвета;
- созревают за 120-130 дней;
- Масса их составляет до 180 грамм;
- Ветвистый куст, высотой до 150 сантиметров;
- Не терпит морозов;
- урожайность в теплице составляет до 5 килограмм.
Йога
Плоды имеют изящный зеленый цвет, по форме напоминают выгнутую кукурузу.
- Масса – до 250 грамм;
- длина – до 20 сантиметров;
- Полураскидистый куст не требует формирования;
- Его высота – до 80 сантиметров;
- В кожуре и мякоти отсутствует горечь.
Изумрудный
- Ярко-зеленые баклажаны массой до 300 грамм;
- Созревание происходит за 3 месяца;
- Кусты хорошо переносят температурные перепады и небольшую засуху;
- За 4 месяца, один куст может принести до 5 килограмм баклажанов.
Китайский фонарик
Их форма и необычайный цвет делают схожими на украшение.
- Овощи созревают за 2,5-3 месяца после посева;
- Урожайность – до 3 килограмм, масса – до 180 грамм.
Лучшие фиолетовые сорта
Появление новых разновидностей с низкой горечью никак не повлияло на распространение фиолетовых видов. Данные виды являются наиболее популярными во всех российских городах. Но вершину этого первенства держат «Черный красавец» и «Алмаз».
Кроме них, существуют и другие виды:
- Фиолетовое чудо. Приносит продолговатые, небольшие плоды, весом до 150 грамм;
- Банан. Удлиненные овощи, которые без потери качества могут долго храниться. Крупноплодный сорт, масса овоща – до 900 грамм, имеет яркий темно-фиолетовый окрас.
Популярными становятся баклажаны круглой формы. Они очень удобны для тушения, консервирования и фаршировки. Из-за этого, они с каждым днем становятся более востребованными.
Сорт Дирижабльпри выращивании в теплице из поликарбоната дает высокий урожай. Но на урожайность влияет густая крона и обильная листва. Из-за этого требуется прореживание и удаление лишних листьев и пасынков.
Лучшие сорта баклажанов для Подмосковья
Средняя полоса обладает мягким климатом, но ранняя осень и позднее лето дают созреть только позднеспелым сортам.
Какие сорта лучше сажать в этом регионе:
- Альбатрос;
- Софья;
- Черный принц;
- Король севера.
Заключение
Для достижения хорошей урожайности, необходимо отбирать районированные семена. Своевременный уход при минимальных затратах только повысит урожайность и порадует любого огородника высококачественными баклажанами.
Посмотрите видео!
Лучшие проверенные сорта баклажанов
436
Поделиться
Частые вопросы
Какие баклажаны посадить в теплице?
Белые баклажаны сорта «Бибо F1» вырастают в высоту до 1 м. … Сорт «Алёнка» подойдёт для посадки баклажан в теплицу. … Лиловый среднеранний сорт «Розовый фламинго» вырастает до 2 м в высоту. … «Балагур» — ультраранний сорт с некрупными плодами.
Где в России выращивают баклажаны?
В конце 80-х годов XX века селекционеры создали сорта для центральных и северных регионов — морозостойкие, короткоплодные, устойчивые к грибным болезням. Сегодня российские огородники успешно выращивают баклажаны в средней полосе России, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите тему статьи, чтобы понять ее основные идеи и цели.
СОВЕТ №2
Прочитайте статью внимательно, делая пометки и выделяя ключевые моменты.
СОВЕТ №3
После прочтения статьи обсудите ее с кем-то, чтобы лучше усвоить информацию и услышать другие точки зрения.
