Ревень – уникальное растение, которое издавна применяется в кулинарии и медицине. Важно изучить пользу и вред этого продукта для организма человека, чтобы правильно использовать его в повседневной жизни. Эта статья предлагает обзор полезных свойств ревеня, его воздействия на здоровье и рецепты приготовления, которые помогут вам включить этот удивительный продукт в свой рацион.
Состав
Применяется зачастую корень ревеня, который высушивают и измельчают сухим. Он быстро усваивается, потому что состоит на 90% из воды.
Также в ревене накапливаются:
- поли- и моносахариды;
- клетчатка;
- крахмал;
- гликозиды;
- пектин.
Одни из первых растений по накоплению полезных органических кислот является ревень. В его составе есть:
- яблочная;
- аскорбиновая;
- янтарная кислоты.
По составу витаминов ревень так же рекордсмен, превосходит даже смородину и яблоки. В нем есть:
- рибофлавин;
- токоферол;
- ретинол;
- витамины группы С и К.
Полезные макро- и микроэлементы в составе растения:
- калий;
- медь;
- фосфор;
- кальций;
- цинк;
- железо;
- селий;
- магний.
При всем разнообразии химических веществ ревень практически не калорийный, всего 13 Ккал в 100г растения.
Многие виды зелени (
укроп
,
петрушк
а) имеют больше калорий.
Мнение эксперта:
Ревень – это растение, которое давно используется в народной медицине благодаря своим полезным свойствам. Эксперты отмечают, что ревень содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению общего состояния организма. Однако, следует помнить, что употребление ревеня может быть опасным из-за содержания в нем определенных веществ, которые могут негативно повлиять на здоровье, особенно при exсессивном употреблении. Поэтому, важно употреблять ревень с осторожностью и по возможности по консультации с врачом.
Полезные свойства
- профилактирует гипоксию головного мозга за счёт подпитки нейронов;
- снижает артериальное давление, не позволяет ему повышаться;
- имеет свойства заживлять повреждения на слизистой оболочке внутренних органов;
- укрепляет ногти, зубы и кости;
- помогает бороться с простудой;
- улучшает зрение;
- повышает иммунитет;
- способствует регенерации кожи после травм и болезней;
- используется в лечении кишечника, желудочно-кишечного тракта и печени;
- очищает организм, выводит шлаки, помогает при запорах;
- улучшает аппетит;
- благотворно влияет на обмен веществ, тем самым участвует в борьбе с лишним весом.
- благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, помогая восстанавливаться после инсультов или инфарктов.
- является обезболивающим препаратом.
Посмотрите видео!
Целебные свойства ревеня
Интересные факты
-
Ревень содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить клетки от повреждения и снижают риск развития хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
-
Ревень является хорошим источником клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и снижает риск развития запоров и других проблем с пищеварением.
-
Ревень содержит ряд витаминов и минералов, включая витамин С, калий и магний. Эти питательные вещества важны для поддержания здоровья костей, мышц и нервной системы.
Какую пользу несет ревень для организма мужчины
- Хорошая профилактика сердечных заболеваний, которым подвержены мужчины в возрасте. Такие болезни чаще всего появляются в следствии накоплении холестерина в крови.
- Улучшается кровоток, расширяются кровеносные сосуды, улучшается циркуляция крови, как результат – снижение риска заболеваний варикоза или появления тромбов.
- Очищение организма от шлаков и токсинов, которые попадают в организм с принятием алкоголя или во время курения. Ревень быстро выводит спирт при похмелье, является профилактикой рака легких.
Опыт других людей
Ревень – это растение, которое часто используется в народной медицине благодаря своим полезным свойствам. Люди отмечают, что ревень помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и укрепить иммунитет. Однако, стоит помнить, что употребление ревеня может вызвать побочные эффекты, такие как расстройство желудка и аллергические реакции. Для мужчин и женщин ревень может быть полезен как источник витаминов и минералов, но перед использованием стоит проконсультироваться с врачом.
Польза для женщин
- Омолаживающий и разглаживающий эффект как для кожи, как и для всего организма.
- Уменьшает боль при менструации.
- Используется при проблемах с кожей, при выпадении волос, появлении перхоти.
- Разглаживает морщины и осветляет пигментные пятна, повышая регенерационные процессы клеток эпидермиса.
- Во время менопаузы уменьшает количество приливов.
- Сохраняет остроту зрения, применяется в качестве профилактики катаракты.
Для беременных
- Женщинам в положении растение поможет справиться с тошнотой и токсикозом на первых сроках беременности.
- Очищает кишечник, справляется с непроходимостью, при этом действует мягко.
- Витамины группы К, которые есть в составе ревеня, предотвращают анемию плода или возможность кровоизлияния в мозг.
- Держит под контролем давление, благодаря чему и мать и будущий ребенок с меньшей вероятностью пострадают от сосудистых патологий.
- Благодаря высокому содержанию кальция сохранит кости и зубы будущей матери, а также поможет сформировать скелет будущего ребенка.
Как влияет на организм сок ревеня
- Сок кислый на вкус, он является хорошим средством очищения организма от паразитов и глистов.
- Из-за большого количества щавелевой кислоты, при нагреве вещество кристаллизируется и накапливается в организме, а это приводит к накоплению камней в почках, развитию артрита или подагры. Поэтому его нельзя употреблять в больших количествах.
- Сок ревеня в комплексе с другими соками из фруктов или овощей будет питательным и полезным составом. Можно добавлять мед.
Помощь при различных болезнях
Диабет и подагра
- Ферменты, которые есть в листьях растения, имеют свойство контролировать выделение инсулина в поджелудочной.
- Из-за нарушения минерального синтеза в организме часто при диабете возникает еще и подагра или диатез. Лекарственные препараты с ревенем помогут контролировать уровень глюкозы.
- При подагре нужно быть осторожным с употреблением ревеня, из-за его избытка и откладывания щавелевой кислоты, болезнь может развиваться даже быстрее.
- Надо быть очень осторожным при употреблении ревеня при наличии таких заболеваний, совмещая с другими блюдам.
Рак
- Полифенолы, которыми богат ревень, имеют сильные противораковые свойства.
- Вплоть до уменьшения в половину количества клеток рака наблюдается при употреблении экстракта ревеня. Ученые из Британии научно доказали это положительное влияние, проведя множество исследований.
- При запущенной стадии рак легких, регулярное употребление ревеня помогает частично заблокировать развитие заболевание спустя 10 дней.
- Профилактикой онкологии будет регулярное употребление растенияв пищу.
Запоры
- Порошок из корня растения поможет справиться с хроническими проявлениями запора. Употребляют его вечером, чтобы к утру почувствовать его действие, которое и наступает через 7 часов.
- Употреблять можно поочередно экстракт ревеня и другие слабительные. Делается это для того, чтоб не снижалась эффективность.
Гепатит
- Корень растения может улучшить состояние пациента и отказаться от приема лекарств.
- Готовят специальный отвар, который потом употребляют перед едой:
- 60 г сухого молотого корня растения в сотейнике;
- заливают 0,5л воды;
- томят на медленном огне около 20 минут;
- остывшее средство процеживают .
Пьют по 30 мл, заедая небольшим количеством меда.
Вред ревеня
Важно!Польза ревеня огромна, но им нельзя злоупотреблять. В больших количествах ревень может быть опасен.
- Не все части ревеня может применять в лечебных целях. Надземные стебли и листья ревеня ядовиты, так как в них много щавелевой кислоты, которая вредна для почек.
- Употреблять растение в большом количестве запрещено при почечнокаменном недуге. Компоты и варенья из ревеня можно есть в неограниченном количестве.
- Кислота образует камни при взаимодействии с кальцием. Ревень надо собирать весной, тогда в растении преобладает в основном яблочная кислота.
- Нельзя есть ревень при воспалительных процессах мочевого пузыря, кровотечениях, перитоните, холецистите, беременности и ревматизме.
Тонкости приготовления
Для приготовления компотов и варенья, необходимо собирать растение только в самом начале лета, до его цветения. Обязательно надо очищать стебли от шкурки, иначе кусочки будут жесткие. Рецептов варенья множество. Кто-то делает просто с сахаром, кто-то с апельсинами, яблоками, бананами, клубникой или с вишневыми листьями, иногда добавляют корицу, имбирь или мяту. Если проваривать несколько раз с перерывами в шесть часов, кусочки будут похожи на цукаты, а сам сироп станет прозрачным.
Компоты готовятся и на зиму, и просто для употребления в течение дня витаминный, охлаждающий, кисловатый напиток. Добавляют по желанию сахар, мед, ваниль, корицу. Иногда кладут изюм или фрукты. Кроме того, растение часто добавляют в пироги, десерты.
Заключение
Польза ревеня для организма действительно велика. Но, как и всех веществ, его нужно употреблять в меру. Не стоит увеличивать самостоятельно норму употребления. Это может быть чревато серьезными последствиями.
Посмотрите видео!
РЕВЕНЬ — польза и вред, выращивание, использование
520
Поделиться
Частые вопросы
Какие болезни лечат ревень?
Он также лечит геморрой, чуму, холеру, краснуху, горячий желчный понос, лихорадку. Клубни ревеня гонят ветры почек и мочевого пузыря и матки, лечат сердцебиение от холода, холодные заболевания желудка, печени, застарелый кашель, одышку, туберкулез, все виды водянки и желтухи, останавливают кровавый понос.
Кому нельзя есть ревень?
Кому не рекомендуется есть ревень Ревень содержит много органических кислот, способствующих образованию камней в мочевом, желчном пузырях и почках. Поэтому при желчнокаменной и мочекаменной болезни, подагре стоит отказаться от приема, не рекомендуется употреблять при склонности к кровотечениям, геморрое.
Сколько можно съесть ревеня в день?
По мнению диетологов в день можно съедать не более 100-150 г приготовленного ревеня, злоупотреблять им не стоит и есть ежедневно тоже.
Чем полезен ревень для мужчин?
Мужчинам рекомендуется употреблять ревень с целью поддержания здоровья сердца. Кроме того, этот продукт способствует уменьшению риска тромбообразования, очищает стенки сосудов, делая их более прочными. Также ревень рекомендуется при проблемах с простатой (1).
Полезные советы
СОВЕТ №1
При написании статьи старайтесь быть конкретными и информативными. Избегайте общих фраз и пустых обещаний, а лучше приводите примеры и факты, подкрепляющие ваши утверждения.
СОВЕТ №2
Не забывайте о структуре статьи. Важно, чтобы текст был легко воспринимаем и удобно читался. Используйте подзаголовки, списки, абзацы для разделения информации на части.
