Польза и вред шелковицы, калорийность и химический состав, лечебные свойства

Шелковица – это ягода, которая привлекает внимание своими вкусовыми качествами и многочисленными полезными свойствами. Важно понимать, какая выгода и возможные риски могут быть связаны с употреблением этой ягоды, а также какие лечебные свойства она обладает. Эта статья поможет разобраться во всех аспектах шелковицы, ее составе, калорийности, пользе и противопоказаниях, что позволит сделать более осознанный выбор в пользу здоровья.

Состав шелковицы

Все части дерева несут определенную пользу. В ягодах шелковицысодержится огромное количество полезных веществ:

• витамины А, В и С;
• органические кислоты;
• фруктоза;
• сахароза;
• бета-каротин;
• минеральные вещества и макроэлементы: железо, магний, кальций, калий, фосфор.
• эфирное масло.

Интересно!Водорастворимого витамина С в составе ягоды около 40% от общего количества витаминов. Железо занимает 10% минеральных веществ, из микроэлементов 8% приходится на калий, а 1 % — на натрий и селен.

В шелковице есть несколько типов органических кислот:

• фосфорная;
• лимонная;
• яблочная.

4% от общего состава приходится на яблочную кислоту.

Благодаря такому богатому составу, ягоды шелковицы часто применяют и в традиционных методах лечения, и в народной медицине. Важной частью состава является бесценный и незаменимый флавоноид — морин, который является природным антиоксидантом.

В составе тутовой ягоды есть от 22% до 33% жирных масел. Их точное количество зависит от сорта шелковицы.

Энергетическая ценность ягоды на 100 грамм:

• калорийность — 50,4 Ккал;
• 12,7 грамм углеводов;
• 0,7 грамм белков.
• 82,7% от общего состава шелковицы — это вода.
• сахароза, фруктоза, глюкоза и мальтоза – 20%.

Сушеные ягоды могут с легкостью заменить сахар, в одном стакане (250 мл) будет около 200 г ягод общей калорийностью в 98,3 Ккал. В составе есть:

• фенол;
• эвгенол;
• гваякол;
• метилсалицилат.

Чаще всего встречаются два вида шелковицы:

1. черная;
2. белая.

У обоих есть свое место произрастания. Оба вида сочные и вкусные. Их употребляют и в сыром виде, и в сухом, и замораживают. Также из ягод готовят варенье, джем, компот и другие сладости.

Посмотрите видео!
Шелковица полезна

Мнение эксперта:

Шелковица – это плод дерева, который издавна используется в кулинарии и медицине. Эксперты отмечают, что шелковица богата питательными веществами, такими как витамины С, А, В1, В2, калий, магний, железо и клетчатка. Она обладает низкой калорийностью и полезна для людей, следящих за своим весом.

Однако, следует учитывать, что шелковица может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Кроме того, излишнее употребление плодов может привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта из-за высокого содержания клетчатки.

С точки зрения лечебных свойств, шелковица имеет противовоспалительные и антиоксидантные свойства, способствует укреплению иммунитета и улучшению работы пищеварительной системы. Однако, перед использованием в медицинских целях, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

В целом, шелковица является ценным и полезным продуктом, но, как и любой другой, требует умеренного потребления и осторожности при использовании в медицинских целях.

Шелковица польза и вред, Тутовник, Полезные свойства шелковицы

Полезные свойства

Для лечения используют и плоды, и листья шелковицы, и кору, и даже корни. Кроме вкуса шелковица выделяется и своими лечебными свойствами:

• снимает воспаление и обеззараживает;
• имеют свойства антиоксиданта;
• мочегонное и потогонное;
• отхаркивающее;
• вяжущее;
• успокаивающее, хорошо помогает справиться с нервными расстройствами, стрессами и бессонницей.

Интересные факты

1. Шелковица – это не только вкусная и полезная ягода, но и лекарственное растение. В ее листьях, коре и плодах содержатся различные биологически активные вещества, которые обладают противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным и другими лечебными свойствами. Например, листья шелковицы используют для лечения диабета, а плоды – для улучшения пищеварения и укрепления иммунитета.

2. Шелковица – это низкокалорийная ягода, в 100 граммах которой содержится всего 43 ккал. При этом она богата витаминами и минералами, такими как витамин С, калий, магний, железо и фосфор. Благодаря своему составу, шелковица может быть включена в диетическое питание и полезна для людей, следящих за своим весом.

3. Шелковица – это сезонная ягода, которая созревает в июне-июле. В свежем виде она хранится недолго, поэтому ее часто используют для приготовления варенья, джемов, компотов и других заготовок. Кроме того, из шелковицы можно приготовить вино, ликер и другие алкогольные напитки.

Польза для здоровья

Пользу шелковицы сложно переоценить. Ее используют как в народных средствах, так и для изготовления лекарственных препаратов. Заболевания, с которыми справляется шелковица, различны:

• Помощь в работе желудка. Она помогает избавиться от изжоги. Спелые плоды помогают при запорах, а зеленые наоборот имеют укрепляющее действие, принимаются при диарее.
• Широко используется для лечения простуды. Ягоды имеют антисептическое действие, снимают воспаление слизистых и внутренних органов, выводят токсины.
• Отвар из листьев шелковицы быстро понижает высокую температуру, а полоскание горла поможет снять симптомы ангины.
• Ягоды стимулируют кровообращение, понижает давление и уменьшают отдышку.
• Шелковица поможет справиться с нервным напряжением, стрессом, улучшить память и улучшить концентрацию внимания.
• Отвар из сухих ягод помогает справиться с бессонницей.
• Повышает иммунитет и восстанавливает обмен веществ.
• Помогает при проблемах со зрением, поражениях сетчатки глаза и ухудшении остроты зрения.
• При сбоях в работе печени или во время беременности снимает отеки.
• Разжижает мокроту и выводит ее из организма.

Стоит помнить!Не рекомендуют пить много воды или других жидкостей, а особенно соков, при употреблении шелковицы. Это вызовет процесс брожения в желудке.

Опыт других людей

Шелковица – это плод, который вызывает много противоречивых мнений. Одни утверждают, что он обладает уникальными лечебными свойствами, другие предупреждают о его высокой калорийности и возможном вреде для здоровья. Шелковица богата витаминами С, А, группы В, содержит калий, магний, железо. Она способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и замедлению процессов старения. Однако из-за высокого содержания сахара следует употреблять ее с осторожностью при сахарном диабете. В целом, шелковица – это полезный и вкусный фрукт, но как и с любым продуктом, важно соблюдать меру.

Противопоказания и вред

Противопоказаний шелковица практически не имеет, обладая множеством полезных свойств. Но все же в некоторых случаях стоит воздерживаться от большого количества употребления ягод. Одни из них это:

• Индивидуальная непереносимость или аллергия.
• Сахарный диабет. Ягоды в составе имеют много сахара.
• Гипертоникам необходимо быть осторожными, шелковица может понизить давление.

Важно помнить, что не всякая шелковица будет полезна. Та, которая собрана с деревьев у дорог и в промышленных районах не принесут особой пользы, а в основном вред. Лучше собирать плоды с деревьев, которые произрастают в чистых местах.

Заключение

Ягоды шелковицы – вкусные и полезные. У них практически нет противопоказаний. Однако пользу организму принесут плоды в умеренном количестве.

Посмотрите видео!
Шелковица — Тутовник | Полезные свойства листьев шелковицы

467

Поделиться

Частые вопросы

Какие болезни лечат шелковицы?

В итальянской народной медицине листья шелковицы применяют как противокашлевое средство – [217, р. 382]. В китайской народной медицине отвары и настои коры и корней черной шелковицы применяют при лечении гипертонии, бронхитов, бронхиальной астмы, сахарного диабета, как мочегонное средство -[169, р. 521].

Кому нельзя есть шелковицу?

Ягоды шелковицы, в редких случаях, могут вызывать аллергию. Плоды тутовника следует с осторожностью принимать гипертоникам, особенно в жаркую погоду, так как их употребление может привести к повышению давления. Благодаря своей сладости (около 20% сахаров), плоды шелковицы не употребляют при сахарном диабете.

Чем полезна и вредна шелковица?

Шелковица понижает артериальное давление, поэтому ее не рекомендуется есть гипотоникам. Не стоит употреблять шелковицу на голодный желудок, это может спровоцировать нежелательные проявления со стороны желудочно-кишечного тракта. Чрезмерное употребление тутовника может вызвать аллергическую реакцию.

Почему запрещена заготовка шелковицы?

С 2011 года заготовка древесины шелковицы в России запрещена. Плоды тутового дерева легко мнутся, что очень затрудняет транспортировку ягоды за границы её ареала.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При написании статьи старайтесь быть краткими и информативными. Читатели ценят, когда информация подается лаконично и понятно.

СОВЕТ №2

Не забывайте про структуру статьи: введение, основная часть, заключение. Это поможет читателям легче воспринимать информацию.

СОВЕТ №3

Используйте подзаголовки, маркированные списки и абзацы для улучшения читаемости статьи. Это поможет сделать текст более удобным для восприятия.