Курага – это не только вкусное лакомство, но и ценный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Важно разобраться в составе и воздействии этого сухофрукта на организм, особенно для тех, кто заботится о своем здоровье. Эта статья поможет понять, как курага может быть полезна для мужчин и женщин, а также выявить возможные негативные аспекты ее употребления.
Что такое курага
Это вяленный (сушеный) абрикос. Один из самых полезных сухофруктов. Из 1 кг абрикос выходит около 300 г продукта. Изначально процесс приготовления был простым, но очень долгим. Фрукты выбирали, вымывали, очищали от костей, разрезали и оставляли под солнцем вялится, обязательно укрыв тканью от насекомых.
Сейчас все происходит гораздо быстрее, но добавляются химические вещества. Для придания эстетичного вида и яркого, оранжевого цвета готовому продукту, в раствор, в котором замачивают абрикосы, добавляют диоксид серы. Чтоб ускорить процесс используют печи и духовки.
Из сушеных абрикос готовят несколько видов сухофруктов:
- Курага – разделенный пополам абрикос без косточки;
- Кайса – цельный плод, косточка из которого удаляется специальным прибором, потом его сушат на солнце;
- Урюк – плод, завяленный с косточкой.
Такие плоды часто применяют в народной медицине, приготовлении пищи и или в косметической промышленности.
Мнение эксперта:
Курага – это сушеные абрикосы, которые обладают рядом полезных свойств. Эксперты отмечают, что курага богата клетчаткой, витаминами и минералами, такими как калий, магний, железо и витамин А. Эти элементы способствуют улучшению работы пищеварительной системы, укреплению иммунитета и поддержанию здоровья кожи. Однако, следует учитывать, что курага содержит высокое количество сахара, поэтому ее употребление следует контролировать у лиц с сахарным диабетом. Также, из-за содержания серы, курага может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому, перед включением кураги в рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Калорийность, состав, пищевая ценность
- Курага по большей части состоит из воды. Из 100г сухофруктов, 70 г — вода.
- В 100 г кураги — углеводов 25г, клетчатки — 4 г, пятая часть от суточной нормы, необходимой здоровому человеку. Есть белок (1,2 г), зола (1 г), жиры (0,16 г).
- Плод теряет во время термической обработки частички своих полезных свойств, но оставшиеся несут для человеческого организма огромное положительное влияние.
- Витамин А, он же ретинол, присутствует в большом количестве, 108 мг на 100 г продукта. Это является 13% от необходимого количества употребления в день для взрослого человека.
- Сохраняются и витамины группы В. Витамин В6 (пиридоксин) в дозировке 01,14мг, витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0,2мг. Также в составе есть и другие ценные элементы – В2 (рибофлавин), В1 (тиамин), витамин РР (никотиновая кислота) и витамином С.
- В сухофрукте множество полезных макроэлементов. В 100г находится суточная норма калия – 444 мг. В составе есть еще и кальций, магний и фосфор.
- Медь в 100 г кураги представлена в 15 % от суточной нормы – 0,15мг, железо – 1,6мг, марганец и цинк.
- В кураге есть 12 аминокислот, 7 из которых незаменимы для организма. Тут есть и изолейцин, треонин, лизин.
- Сахароза, фруктоза и глюкоза занимают 80% от общего объема. Благодаря таком содержанию, курага является достаточно низкокалорийной – 242Ккал на 100г.
- Приблизительно 5 штук в день будет достаточно для полноценного питательного рациона для организма.
Интересные факты
-
Курага – богатый источник клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и снизить риск развития запоров.
-
Курага содержит большое количество калия, который помогает регулировать кровяное давление и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
-
Курага содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждения и снижают риск развития некоторых видов рака.
Полезные свойства
- Мочегонное средство.
Отвар из кураги выводит песок и мелкие камешки из почек, препятствуя образованию новых.
- При снижении веса этот продукт незаменим.
Кроме его низкокалорийности, несомненным положительным влиянием будет то, что он выводит из организма вредные токсины и холестерин.
- Лицам, страдающим от варикоза, полезно будет употреблять курагу.
Она препятствует появлению тромбов, разжижает кровь. Пектин, который находится в составе, выводит тяжелые металлы и радионуклиды.
Метаболизм разгоняется за счет пищевых волокон.
- Используют как средство улучшения пищеварения и работы сердечно-сосудистой и эндокринной системы.
- Сушеные плоды содержат в 9 раз больше клетчатки, по сравнению со свежими абрикосами.
- Витамины, находящиеся в составе кураги, являются отличной профилактикой простудных заболеваний, а также помогают восстановить состояние организма после болезней, успешно борются с симптомами гриппа и простуды, снимают жар.
- Сушеные плоды употребляют, чтобы избежать попадания гельминтов в организм.
- Витамины группы А помогают поддерживать мышцы глаз в тонусе, не терять остроту зрения и предотвращают появление катаракты.
Людям, страдающим от проблем со зрением, рекомендуется употребление этого полезного продукта.
- Большая польза для тех, кто занимается спортом.
Сухофрукты повышают выносливость и физическую активность, заполняет пустоты в костях и помогает набирать мышечную массу. Используется часто для питания спортсменов и приготовления специальных блюд.
- Повышают мозговую активность, способность запоминать и воспринимать информацию.
Поэтому людям, занимающимся интеллектуальным трудом или ученикам в рацион полезно включить курагу.
- Отвар с кураги снимает отечность. Это будет полезно людям с варикозным расширением вен, женщинам в положении или тем, кто целый день проводит на ногах.
- Употреблять 20г кураги в сутки надо людям, которые проходят курс лечения антибиотиками.
Плод повышает скорость всасывания их в кровь.
- Для укрепления иммунитета и восстановления организма следует добавлять в пищу курагу, в особенности в зимние периоды во время обострения простудных заболеваний и во время особых дефицитов витаминов и свежих овощей и фруктов.
- Положительно влияет на здоровье гипертоников, обладая свойством понижать давление. Людям с пониженным давлением необходимо четко контролировать количество употребляемого продукта.
Посмотрите видео!
Польза и вред кураги, свойства кураги
Опыт других людей
Курага – это сушеный абрикос, который обладает множеством полезных свойств. Люди отмечают, что курага богата клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и предотвращению запоров. Она также содержит витамины и минералы, укрепляющие иммунитет и повышающие выносливость. Однако, следует употреблять курагу с осторожностью, так как излишек может вызвать негативные последствия, такие как расстройство желудка из-за высокого содержания сахара и серы. Поэтому важно соблюдать меру и не употреблять курагу в больших количествах.
Суточная доза. Сколько сушеной курагив день можно съесть?
Сушеная курагаявляется высококонцентрированным продуктом. В ней высокое содержание сахара, больше чем в свежем плоде в 2,5 раза. По количеству пищевых волокон разница тоже ощутимая – от 2 г в сыром абрикосе до 18 г в сушеном.
Если никаких ограничений нет, то дневная норма для взрослого человека составляет 70 г. Стоит учесть, что курага часто добавляется в выпечку, салаты или десерты. Часто делают напитки, компоты для употребления или закатывают на зиму.
Для тех, кто стремится скинуть лишние килограммы и похудеть, суточной дозой станут 4-5шт, потому как калорийность продукта довольно высокая.
Польза
Для детей
- В составе есть различные витамины, минеральные и органические вещества, которые крайне важны для нормального полноценного развития ребенка.
- Для появления энергии и бодрости курага будет очень хорошим подспорьем. В составе есть вещества, которые способствую трансформации углеводов в энергию.
- Наличие калия помогает формировать костные и мышечные ткани развивающегося организма. Магний хорошо влияет на работу головного мозга и сердца, наличие в кураге железа поможет повысить циркуляцию крови.
- Для восприятия информации и улучшения способностей необходимо употреблять курагу. Так же одним из ее признанных свойств является возможность положительно влиять на настроение, снимать напряжение и стресс.
- Маленьким детям, достигшим 6 месяцев, варят компот из курагис низкой концентрацией и добавляют в питание. Это укрепляет иммунитет ребенка и положительно влияет на полноценное развитие.
Для организма женщин
- Оказывает положительное влияние на состояние гормонального фона у женщин и молодых девушек. Облегчаются боли при менструации, восстанавливается уровень гемоглобина.
- Для уменьшения количества приливов и их силы, а также для поддержания психического и эмоционального состояния, женщинам во время менопаузы рекомендуют употреблять курагу.
- Женщины, которые тщательно следят за фигурой, оценят способность мягко очищать кишечник и выводить шлаки.
- Витамины, входящие в состав, помогут сохранить здоровый вид волос и ногтей, предотвращая появление перхоти и выпадение волос. Состояние кожи также улучшается, разглаживаются морщины, курага борется с пигментацией и дряблостью.
- Витамин Е имеет свойство антиоксиданта. Он будет хорошим профилактическим средством от возникновения злокачественных опухолей. А при их наличии перекрывает доступ крови к ним.
Для организма мужчин
- Курага является полноценным источником клетчатки.
- Пищевые волокна нормализируют деятельность кишечника, что улучшает циркуляцию крови в органах малого таза.
- Регулярное употребление сухофруктов будет хорошим профилактическим методом от заболеваний предстательной железы и улучшает репродуктивную функцию.
- Восстанавливается гормональный фон из-за положительного влияния кураги на деятельность яичек. Вследствие этого улучшается качество и количество сперматозоидов.
- Профилактическое средство при заболеваниях сердца, благодаря высокому содержанию полезных элементов. Регулярное употребление повысит иммунитет и снизит риски простудных и сосудистых заболеваний.
- Мужчинам, которые занимаются спортом или физически тяжело работают, необходимо регулярное употребление сухого плода в пищу. Это поможет восстанавливать мышцы после больших физических нагрузок и повышать выносливость.
Для беременных
- У многих женщин в положении, особенно в конце срока, повышается артериальное давление, что негативно влияет на состояние плода. Курага его понижает.
- Отвары из кураги помогают снять отеки и с ног, и с лица, и с внутренних органов.
- Врачи ограничивают употребление сахара женщинам в интересном положении, но их запрет не распространяется на вяленый абрикос, в котором его достаточно высокое содержание.
- Положительно влияют на работу эндокринной системы, восстанавливая гормональный фон.
- Сухофрукты положительно влияют на работу сердца будущей матери, и улучшают циркуляцию крови.
- Временами у беременных возникают запоры, курага поможет мягко выводить из организма лишние шлаки и дает небольшой слабительный эффект.
Вред кураги
- Употребление в неограниченных количествах периодически приводит к расстройству пищеварительного тракта, иногда наблюдается вздутие или диарея.
- Не следует употреблять людям, которые имеют хронические проблемы желудочно-кишечного тракта или аллергическую реакцию на сухофрукты, страдающим бронхиальной астмой.
- Людям, имеющим диабет, необходимо контролировать количество употребления сухофруктов.
- Тем, кто страдает от пониженного давления, необходимо быть осторожным, курага имеет свойство понижать его.
- Осторожно употреблять при похудении, ведь продукт весьма калорийный.
Заключение
При правильном употреблении кураги для человека можно извлечь много пользы, не принеся вреда. Для этого необходимо контролировать норму и подходить к приему разумно. Использовать можно и как перекус для людей разного возраста, и как добавки к приготовлению различных видов блюд. Кроме пользы в привычной пище будет добавлена новая, интересная нотка вкуса. Разумный подход поможет извлечь максимум пользы.
Посмотрите видео!
Курага польза и вред. Как делают курагу
137
Поделиться
Частые вопросы
Кому нельзя есть курагу?
Нутрициолог Наталья Шульга специально для «СЭ» рассказала, что курага из-за обилия сахара может быть противопоказана при диабете. При наличии заболеваний ЖКТ есть сухофрукт тоже не стоит — он спровоцирует обострение. Нельзя также курагу при проблемах в работе щитовидной железы.
Сколько штук кураги нужно съедать в день?
Чтобы избежать нежелательных последствий, следует ограничиться 30 г кураги в день. Это в среднем пять штук. Кайса (то есть сушеные половинки абрикосов) весят меньше, а урюк (сушеный абрикос с косточкой) — больше.
Какие болезни лечат курага?
Употребление в пищу кураги рекомендуют при анемии, ослабленном зрении, сердечных болезнях и в качестве общеукрепляющего средства. Она способствует устранению закупорки сосудов и смягчает твердые опухоли, омолаживает кожу и укрепляет волосы. Растительные волокна, содержащиеся в кураге, помогают очищению кишечника.
Как курага влияет на печень?
Курага — полезный десерт для печени Естественно, курага будет куда полезнее конфет с пирожными, но оказывается, что она еще может снизить риск возникновения рака печени. Пищевые волокна, каратиноиды, витамины группы В, С, Е, которыми богата курага, предположительно снижают риск развития онкологических заболеваний.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите тему статьи, чтобы понять основные понятия и принципы, которые будут рассмотрены.
СОВЕТ №2
Применяйте полученные знания на практике, чтобы улучшить свои навыки и углубить понимание темы.
СОВЕТ №3
Обсудите тему со своими коллегами или друзьями, чтобы обменяться мнениями и получить новые идеи.
