Полезное и вкусное варенье из сосновых шишек: рецепты, польза и противопоказания, правила лечения

Варенье из сосновых шишек – это уникальный десерт, который не только радует вкусовые рецепторы, но и обладает целым букетом полезных свойств. Важно прочитать эту статью, чтобы узнать о способах приготовления этого необычного лакомства, его пользе для здоровья и возможных противопоказаниях.

Подготовка

На этапе подготовки ингредиентов для вареньяважно уделить особое внимание правилам сбора сосновых шишек:

1. Место сбора. Для сбора сырья необходимо выбирать экологически чистые места, находящиеся вдали от вредных производств и автомобильных дорог;
2. Выбор дерева. Важно обратить внимание на состояние дерева. Не следует собирать шишкис растения, на ветках которого заметны следы порчи вредителями. Кроме того стоит отказаться от сбора сырья с деревьев, если на них есть места гниения;
3. Время. В различных климатических зонах время созревания шишекотличается. На юге сбор шишекначинают во второй половине мая, в менее теплых регионах оптимальное начало сбора – середина июня;
4. Степень спелости. Существует такой метод проверки шишекна спелость: если их легко повредить ногтями, значит время для сбора сырья выбрано верно. Спелые экземпляры легко проколоть;
5. Качество сырья. Важно выбирать для вареньяне успевшие перезимовать молодые шишки сосны. В отличие от старых, они — ярко-зеленого цвета, более смолистые и сочные и растут на молодых ветвях;
6. Цвет и размер. Предпочтительно использовать для варенья шишкидлинной не более 4,5 см и диаметром до 4 см. Но все же соплодия величиной 1,5-2,0 см более мягкие и вкусные. Выбирать нужно целые, сочные, смолистые шишки,на которых нет белого налета.

Собранное для вареньясырье необходимо перебрать, удаляя мусор и насекомых. Затем хорошо промыть шишкиот загрязнений. Оставшиеся после сбора части веток отрезают с помощью ножа. Шишки,поврежденные насекомыми, для вареньяне используются. В подготовленный таким образом продукт добавляют холодную воду и дают постоять 10-12 часов. При этом количество воды должно быть таким, чтобы она покрывала шишкисверху на 2-3 см.

Далее необходимо подготовить емкость для варки, лучше всего эмалированную, а также стерилизовать банки, запастись крышками. На этом этап подготовки следует считать завершенным. Можно начинать готовить варенье из сосновых шишек.

Совет!Посуду, которую использовали в процессе приготовления варенья, крайне сложно отмыть от смолы, поэтому лучше взять ту, что не жалко испортить.

Мнение эксперта:

Варенье из сосновых шишек – это не только вкусное лакомство, но и ценный источник питательных веществ. Эксперты отмечают, что такое варенье обладает выраженным антисептическим и противовоспалительным действием благодаря содержанию естественных антиоксидантов. Оно также богато витаминами С и Е, что делает его отличным средством для поддержания иммунитета.

Согласно мнению специалистов, варенье из сосновых шишек может быть полезным при лечении простудных заболеваний и кашля благодаря своим муколитическим свойствам. Однако, следует помнить, что употребление этого продукта может быть противопоказано при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поэтому перед его употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Рецепт варенья из сосновых шишек довольно прост: шишки следует промыть, залить кипятком и настоять несколько часов, затем добавить сахар и варить до загустения. Таким образом, варенье из сосновых шишек – это не только вкусное угощение, но и ценный продукт с точки зрения здоровья.

Варенье из сосновых шишек Польза и противопоказания

Рецепты приготовления варенья

Классическийрецептв аренья из измельчённых сосновых шишек на зиму

Ингредиенты:

• 1 кг шишек;
• 1,5 кг сахара;
• 2 стакана воды.

Процесс приготовления:

• Чистые сосновые шишкипорезать;
• Отдельно сваритьсироп из сахара и воды, при этом предпочтительно использовать толстостенную посуду. Массу варить на медленном огне до загустения;
• Далее готовый не остывший сироп добавить к измельченным шишкам,в емкость, где будет вариться варенье;
• Этот состав нагревают до закипания, затем сразу убирают с огня, и оставляют на 4 часа под крышкой;
• Такой процесс нагревания необходимо повторить 3 раза;
• В третий раз массу после закипания варят на медленном огне 50 мин;
• Затем вареньеразложить в подготовленные стеклянные банки закрыть крышками.

Совет!Такое варенье из сосновых шишек хорошо использовать для лечения детских респираторных заболеваний. Однако лучше не применять его для детей до 7 лет из-за возможной аллергической реакции.

Быстрый

Ингредиенты:

• 1 кг сосновых шишек;
• 1 кг сахарного песка.

Процесс приготовления:

• Разрезать чистые шишкина несколько частей;
• Добавить сахарный песок и дождаться выделения сока;
• Емкость держать на медленном огне на водяной бане в течение 90 мин, время от времени снимая образовавшуюся пенку.

Справка!Можно ли есть шишки? Да, их  можно оставить в готовом варенье,  допускается их использование в пищу. Особенно нежный и приятный вкус у молодых экземпляров.

«Солнечное лето» (без варки)

Ингредиенты:

• 1 кг сахарного песка;
• 1,5 кг шишек.

Способ приготовления:

• Подготовить необходимые продукты, как описано выше, шишкиразрезать на части и засыпать сахаром для более быстрого выделения сока;
• Сырье укладывать в банки слой за слоем, посыпая сахарным песком. Соотношение ингредиентов: на 1 часть сахара — 1-2 части шишек.Проследить, чтобы сверху сахар полностью покрывал массу;
• Далее емкости расположить в светлом, теплом месте, прикрыв марлевой тканью. Банки периодически встряхивать, до момента растворения сахара и образования сиропа. После этого вареньеготово к употреблению;
• Плотно укупорить продукт крышками. Хранить без доступа яркого света и тепла.

Такое вареньеподходит для лечения заболеваний верхних и нижних дыхательных путей. Для этого растворить 2 ч. л. сиропа в 100 г теплой воды, принимать маленькими порциями дважды в сутки, утром и вечером.

«Шишкин мёд»

Ингредиенты:

• молодые шишки сосны;
• кг сахарного песка;
• вода.

Способ приготовления:

• Подготовить (перебрать, очистить, вымыть) сосновые шишки, способом описанным выше;
• Всыпать обработанное сырье в подходящую для варки емкость. Добавить холодную воду на уровне полутора-двух сантиметров выше шишек.После закипания накрыть крышкой и варить 20 мин.;
• Затем оставить массу на сутки для настаивания;
• Образовавшийся зеленоватый настой вылить в банки, удалив из него сосновые шишки;
• После этого добавить 1 кг сахара на 1 литр настоя и проварить минимум полтора часа;
• Готовый продукт имеет насыщенный темно-розовый оттенок и восхитительный вкус;
• Простерилизовать банки и сразу же распределить в них варенье,не дожидаясь остывания;
• Закатать крышками.

Приготовленный по такому рецепту«мед» из шишек сосныхранится довольно продолжительное время.

Посмотрите видео!
Варенье из сосновых шишек

Интересные факты

1. Варенье из сосновых шишек обладает уникальным вкусом и ароматом, который напоминает смесь меда, хвои и цитрусовых. Оно имеет приятную тягучую консистенцию и может использоваться в качестве начинки для пирогов, тортов и других десертов.

2. Варенье из сосновых шишек обладает рядом полезных свойств. Оно содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет, улучшить работу пищеварительной системы и снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, варенье из сосновых шишек обладает противовоспалительным и антимикробным действием, что делает его эффективным средством для лечения простудных заболеваний и инфекций.

3. Варенье из сосновых шишек имеет ряд противопоказаний. Его не рекомендуется употреблять людям с аллергией на хвойные растения, а также беременным и кормящим женщинам. Кроме того, варенье из сосновых шишек может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах.

Польза и вред

По заключению современной народной медицины, варенье из сосновых шишекобладает такими полезными эффектами:

• Антимикробный. Шишки сосныотлично помогают противостоять вирусам и бактериям. Они также эффективно борются с различного вида грибковыми поражениями. По этой причине в народной медицине, продукты хвои нередко применяют при антибактериальной и противовирусной терапии;
• Профилактический. Продукт предотвращает респираторные заболевания различных видов. Даже в случае, если недуг уже настиг человека, варенье из сосновых шишекпозволяет облегчить состояние и ускорить выздоровление, избавляя от неприятных симптомов простуды;
• Стимулирует иммунитет. Десерт является кладезем многочисленных необходимых для здоровья компонентов, витаминов и минералов. Варенье из сосновых шишекповышает жизненную энергию, дарит бодрость, улучшает общий тонус и психологический настрой человека. Избавляет от хронической усталости, сонливого состояния;
• Облегчает отхождение мокроты. Вареньепомогает избавиться от заболеваний органов дыхания. Продукт эффективен при серьезных болезнях нижних дыхательных путей (пневмонии, плеврите, бронхите, бронхиальной астме, туберкулезе), что подтверждают как медики, так и пациенты;
• Благотворно влияет на работу сердца, кровеносных сосудов. Этот эффект обусловлен присутствием в составе вареньявитаминов группы В, которые помогают улучшить сердечную деятельность. Входящий в продукт танин способен предупредить кровоизлияние в мозг за счет терапевтического воздействия на его кровоснабжение. Также при употреблении лакомства из сосновых шишекотмечается повышение эластичности сосудов;
• Способствует избавлению от боли. Продукт является природным анальгетиком. Он помогает от боли в суставах. Для этого применяют марлевую повязку, на которую нанесено варенье.Чтобы избавиться от боли в зубах или деснах специалисты рекомендуют некоторое время подержать во рту варенье из шишек сосны.
• Способствует здоровому пищеварению. Хвойный десерт улучшает состояние поджелудочной железы. Позволяет избавиться от язвы желудка, нормализует перистальтику кишечника;
• Препятствует образованию опухолей. В медицинских исследованиях было выявлено наличие в шишках сосныантиокислительных компонентов, которые нейтрализуют отрицательной действие свободных радикалов на организм человека. Этот эффект обеспечивает профилактику появления различных новообразований.

Важно!Чтобы избежать неблагоприятного воздействия хвойного десерта на почки, не следует превышать следующую дозировку: при профилактике – 15г в сутки, при начальной стадии респираторных заболеваний — 30г в сутки. Для детей количество лечебного продукта не должно превышать одной чайной ложки на 200 мл чая (теплой жидкости) трижды в сутки.

Целебный десерт советуют использовать при отсутствии аппетита. Рекомендовано добавить немного вареньяв чай, предпочтительно травяной или зеленый. Этот способ может применяться и для стимулирования аппетита у детей. При этом обязательно нужно учитывать риск возникновения аллергических реакций, чтобы не причинить вредаребенку. Надо внимательно следить за состоянием малыша, когда он впервые пробует варенье из сосновых шишек.

Неопровержимым является тот факт, что варенье из шишек сосныявляется лекарственным продуктом. Этим обусловлено наличие перечня противопоказаний.

Вред и противопоказания варенья из сосновых шишек

Не следует использовать продукт из шишек сосныв следующих случаях:

• при острых воспалительных заболеваниях печени;
• при патологии почек;
• при склонности к аллергии;
• при кормлении грудью;
• людям пожилого возраста (после 70 лет);
• детям до 3 лет.

Совет!Следует уточнить, что при беременности допускается употребление варенья из шишек сосны, но необходимо учитывать высокую вероятность аллергии.  Исходя из этого, начинать прием целебного продукта важно крайне осторожно, внимательно наблюдая за ответной реакцией. При отсутствии аллергии можно использовать лакомство для укрепления иммунной системы и  защиты от простудных заболеваний.

Опыт других людей

Полезное и вкусное варенье из сосновых шишек – настоящее открытие для многих. Люди отмечают его неповторимый вкус и целебные свойства. Рецепт прост: собранные шишки заливают водой, кипятят, добавляют сахар и варят до загустения. Благодаря высокому содержанию витамина С, варенье укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями. Однако стоит помнить, что избыток сосновых шишек может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому рекомендуется употреблять варенье умеренно, соблюдая дозировку.

Правила лечения вареньем из сосновых шишек

Чрезмерное употребление вареньяможет быть вреднымдля человека. Во избежание превышения дозировки следует принимать продукт равномерно несколько раз в сутки. Его можно добавлять в травяной или зеленый чай, использовать при приготовлении десертов, а также употреблять отдельно от остальной пищи.

Необходимое для лечебного эффекта количество продукта определяется возрастом человека и видом заболевания.

Классическое варенье из сосновых шишекследует принимать так:

• При воспалении миндалин (ангины). Продукт избавит от боли в горле, устраняя налет, обеспечит снижение высокой температуры. Советуют применять вареньепо 1 ч. ложке 3 раза в сутки, добавляя его в теплые (но не горячие!) напитки. Улучшить терапевтический эффект поможет полоскание горла настоем из сосновых шишек;
• При кашле. Варенье из сосновых шишекразжижает и выводит мокроту из дыхательных путей, обеспечивая лечение сухого кашля. Для облегчения отхаркивания рекомендуют использовать целебный десерт по 2 ст. ложки в сутки на протяжении 7 дней. В случае интенсивного сухого кашля срок лечения может составлять до 14 дней;
• При воспалении бронхов (бронхите). Для лечения бронхита следует употреблять по 1 ч. ложке продукта 3 раза в сутки. Вареньенеобходимо запить большим количеством теплой воды. При этом надо избегать приема слишком холодной или горячей жидкости. Продолжительность лечения от 7 до 14 дней;
• При бронхиальной астме. Для устранения астматических приступов кашля необходимо каждый день принимать 2 ст. ложки сладкого продукта из шишек сосны, которые распределяются на несколько раз в сутки, за 1 час до еды или через 2 часа после нее. Также важно отметить, что в этом случае десерт  запрещается употреблять одновременно с жидкостью. Продолжительность первого курса терапии 14 дней. Второй курс начинают спустя 30 дней после окончания первого;
• При паразитарных инвазиях (глистах, лямблиях). Глисты плохо переносят полезные компоненты вареньяиз шишек сосны. Для того чтобы полностью избавиться от паразитов, рекомендуется принимать натощак 1 ст. ложку лечебного лакомства каждый день в течение 7 дней. Десерт запрещается употреблять одновременно с жидкостью или другой пищей. Начинать завтрак разрешается лишь спустя 30 минут после приема. Для того чтобы избавиться от лямблий, необходимо не менее 14 дней терапии;
• При высоком давлении, инсульте. Устойчивый эффект в снижении давления достигается приемом 2 ст. ложек сладкого продукта из сосновых шишекв течение 7-14 дней ежедневно. Продолжительность курса зависит от интенсивности симптомов. Для лечения последствий инсульта, предотвращения гибели клеток мозга, нормализации кровообращения и двигательной активности употребляют 1 ст. ложку вареньяв день. Продолжительность лечения определяется врачом, и может достигать 21 дня.

Лакомство из шишек сосныневероятно полезное, вкусное и ароматное, если постараться приготовить его по всем правилам. Вы ни за что не пожалеете о затраченных усилиях, наслаждаясь удивительным вареньемв холодные дни, спасаясь от простуды и недомоганий. Но важно помнить, что десерт является также и лекарством, поэтому необходимо избегать его чрезмерного употребления и учитывать противопоказания.

Посмотрите видео!
Варенье из сосновых шишек

96

Поделиться

Частые вопросы

Какие болезни лечит варенье из сосновых шишек?

Полезные свойства варенья из сосновых шишек Особенно эффективно при сухом кашле, при бронхитах и трахеитах. Разжижает мокроту, обладает отхаркивающим эффектом. Полезно при простудных заболеваниях. Обладает потогонным свойством, выводит из организма токсины.

Как правильно есть варенье из сосновых шишек?

В основном варенье из сосновых шишек принимают за час до еды, достаточно 1-2 столовых ложек в день, запивая чаем или травяным сбором. Продукт употребляется вместе с насыщенным, вкусным сосновым сиропом, так как молодые шишки варятся достаточно долго и становятся мягкими.

Чем полезно варенье из сосновых зелёных шишек?

Такое варенье используют для профилактики и лечения острых респираторных заболеваний, хорошо помогает при гриппе, ангине, бронхите. Варенье из сосновых шишек облегчает сухой кашель, обладает отхаркивающим эффектом. Сосновое лекарство поможет справиться и с пищеварительными проблемами. Показано оно и при авитаминозе.

Как часто можно есть варенье из сосновых шишек?

Рекомендуется съедать не более 1 шишки в день. А сироп от этого варенья можно употреблять даже детям и беременным для профилактики простудных заболеваний.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Изучите тему статьи, чтобы понять основные идеи и аспекты, которые будут рассматриваться.

СОВЕТ №2

Применяйте полученные знания на практике, чтобы углубить свое понимание и запомнить материал лучше.

СОВЕТ №3

Обсудите прочитанное с другими людьми, чтобы услышать разные точки зрения и обогатить свое понимание темы.