Важно знать, когда и как убирать урожай репчатого лука с грядки на хранение на зиму, чтобы сохранить его свежесть и питательные свойства на протяжении длительного времени. Оптимальные сроки сбора и правильный способ сушки лука напрямую влияют на его сохранность и качество. В данной статье мы рассмотрим эти вопросы и подробно расскажем о том, как обеспечить себе запас вкусного и полезного лука на зиму.
Когда собирать лук с грядки: сроки уборки урожая
Внешние признаки
Одним из основных признаков зрелости лука является его внешний вид. Пожелтение и полегание перьев на землю.
Зрелые луковицы имеют желтую и осыпающуюся зелень, образуются сухие чешуи, между которыми находится эластичная шейка с минимальным количеством влаги, а также сухая и несжимающаяся мочка лука. Как только эти признаки появляются, урожай можно собирать.
Важно! Убирать лук с грядки вовремя, чтобы избежать перезревания, которое может привести к утрате качества и долговечности урожая.
Расчет сроков созревания
Обычно, срок созревания севка — 80-90 дней. Следовательно, если вы
посадили его в начале мая
, то необходимо собирать их
в конце июля-начале августа
.
Однако, при сухой и жаркой погоде, сроки созревания значительно сокращаются. Вероятно, вы сможете собрать лук уже
в середине июля
.
Напротив, если лето будет относительно прохладным и влажным (частые дожди), вы будете вынуждены ждать сбора урожая не раньше
августа
.
Кстати! Лук, посаженный осенью (под зиму), созревает недели на 2-3 раньше, чем при весенней посадке.
Приметы
Многие люди считают, что до 2-го августа (Ильин день) необходимо убрать лук.
По лунному календарю
Если вы следуете лунному календарю, то вы должны собрать лук, когда луна убывает, поскольку в этот период прекращается движение сока.
Мнение эксперта:
Оптимальное время для сбора урожая репчатого лука на хранение – конец июля или начало августа. Эксперты рекомендуют выбирать сухие дни для уборки, чтобы избежать загрязнения лука и обеспечить его хорошее хранение. Перед сбором урожая следует оценить состояние луковиц: они должны быть крепкими, без повреждений и сухими листьями. После сбора репчатый лук нужно высушить на грядке в тени несколько дней, затем удалить остатки земли и обрезать корни и верхушки. После этого лук можно хранить в прохладном и сухом месте, обеспечивая хорошую вентиляцию.
Когда убирать лук с грядки в Подмосковье, в Сибири, на Урале, в средней полосе и на юге
Климатические условия в разных регионах России различаются. При выращивании любой культуры необходимо учитывать погоду. С помощью вычислений для каждого региона с его особым климатом определяются сроки сбора лука для зимнего хранения.
- В средней полосе России лук полностью созревает за 75 дней. Если посадка производится в середине мая, урожай можно собирать в конце июля. Однако, сроки могут изменяться в зависимости от погодных условий. В жаркое лето процесс созревания лука ускоряется, а в холодную погоду его развитие замедляется.
- В Подмосковье озимый лук начинают собирать в конце июля — начале августа. При хорошей солнечной погоде можно начинать выкапывание овоща уже в конце июля, так как процесс созревания уже завершен.
- В Сибири. Учитывая особенности климата в этом регионе, высадка лука здесь происходит с задержкой. По этой причине сбор урожая можно начать только в конце августа или в начале сентября. Очень важно выкопать овощ до начала сезона дождей.
- На Урале. В этой части России лето короткое, но тем не менее может быть жарким. Для посева именно в этом регионе предпочитают использовать ранние сорта лука. Уже с 10 мая можно начинать его высадку на участке. Через 75 дней овощ будет полностью созревать. Урожай на Урале обычно собирают в конце июля.
Интересные факты
-
Оптимальные сроки уборки репчатого лука с грядки на хранение:
- В средней полосе России лук убирают с грядки в конце августа – начале сентября.
- В южных регионах лук убирают в конце июля – начале августа.
- В северных регионах лук убирают в конце сентября – начале октября.
-
Признаки созревания репчатого лука:
- Перья лука начинают желтеть и полегать.
- Луковицы становятся плотными и упругими.
- Чешуи луковиц приобретают золотистый или коричневый цвет.
- Корневая система лука отмирает.
-
Пошаговая инструкция по уборке репчатого лука с грядки на хранение:
- Выберите сухой и солнечный день для уборки лука.
- Срежьте перья лука, оставив шейку длиной 5-7 см.
- Выкопайте луковицы из земли с помощью лопаты или вил.
- Очистите луковицы от земли и корней.
- Разложите луковицы на грядке или в проветриваемом помещении для просушки.
- Через 2-3 дня, когда луковицы полностью высохнут, обрежьте шейку до длины 2-3 см.
- Сложите луковицы в ящики или сетки для хранения.
- Храните лук в прохладном, темном и сухом месте при температуре от 0 до +5 градусов Цельсия.
https://youtube.com/watch?v=5ggfivMT6qU
Можно ли выкапывать лук раньше срока, если ожидаются затяжные дожди
Что делать, если лук еще не созрел, перья зеленые, и на улице середина лета (вторая половина июля), но по прогнозу погоды ожидаются продолжительные дожди?
Нужно ли удалять лук, который еще не дозрел, или его можно оставить в грядке?
Если у вас есть возможность, то рекомендуется заняться укрытием грядок с луком. Это можно сделать, используя пленку или плотный спанбонд, чтобы предотвратить попадание осадков. Важно создать парник, при этом необходимо оставить проветривание и открытые торцы, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию воздуха.
Другой вариант — пригнуть перья лука к земле заранее. Это поможет ускорить процесс созревания и позволит успеть собрать урожай до начала осадков. Рекомендуется делать это за 2 недели, но если есть возможность, лучше сделать это за неделю.
Опыт других людей
При сборе урожая репчатого лука для хранения важно выбрать правильное время. Лучше всего собирать лук утром или вечером, когда почва слегка высохла. Оптимальный срок для уборки – когда луковицы полностью созрели, а зеленая часть начала желтеть и сохнуть. После сбора лук следует высушить на грядке под навесом в течение 2-3 недель. Затем отрезать стебли на уровне 2-3 см от луковицы и отправить на хранение в прохладное и сухое место. Следуя этой пошаговой инструкции, вы сможете сохранить урожай репчатого лука на длительное время.
Как правильно убирать урожая лука на хранение — пошаговая инструкция
Остановите полив за 2 недели до предполагаемого момента уборки лука с грядки. Это необходимо, чтобы избежать вторичного роста лука, когда луковицы начинают выдавать новые побеги. Такой рост негативно скажется на итоговом качестве и количестве вашего урожая.
Избыток влаги во время созревания лука приводит к загниванию и плохому хранению урожая, а также к излишней водянистости лука.
- Рекомендуется выбрать сухой и солнечный день.
- Если лук находится поверхностно, его можно аккуратно вытащить из земли руками.
Важно!
Перья, корешки перед сушкой
обрезать
нет
необходимости ! Им нужно подсохнуть, чтобы луковица могла извлечь полезные вещества из перьев.
- Разложите их для предварительной кратковременной сушкой прямо на грядке.
Если вы будете долго сушить их на солнце, весь лук просто сварится.
- Тщательно рассмотрите луковицы и
проведите их классификацию
, в том числе выберите и отложите поврежденные. Не следует хранить их долго. - Переместите отсортированные луковицы
для основной сушки под навес (например, в какое-либо помещение)
. В таких условиях лук следует держать до полного высыхания.
Сушить лук нужно только
под навесом
, а еще лучше
на чердаке
или в каком-то другом помещении (желательно всё же
хорошо проветриваемом
, а не закрытом).
- Процесс сушки осуществляется в течение 2-3 недель.
Вы можете определить, что перья полностью высохли по их хрустящей текстуре и по тонкому хвостику, соединяющему луковицы и перья. - После того как лук полностью просохнет, вы можете обрезать перья, оставив их длиной до 4-5 см, и немного подрезать корешки.
- Закладывайте на хранение.
Советы экспертов — садоводов
«Через сутки после выкопки, используя синтетическую веревку, можно сплести в «косы». Повесить под навес. Лук успокаивается, высыхает и сохраняется отлично».
«Я заплетаю перья в косы, вешаю их на крупные ветви внутри крон деревьев и просушиваю. Затем снимаю оболочку и храню их в корзине».
«Когда перья ложатся — их можно сорвать и сразу же отправить на чердак, где тепло, и забыть о них до октября. Он прекрасно хранится и не требует сложных процедур и манипуляций».
«До октября можно лук высушить на чердаке, а как только наступят холода и температура опустится ниже +7.. +5 градусов, обрежьте стебель и корешки и отправьте его на хранение».
Совет!
У нас также уже есть отдельный подробный материал, который описывает Сроки, когда убирать лук с грядки на хранение: расчеты по лунному календарю 2023. Технология уборки и хранения лука репчатого, батуна, шалота, севка и порея
.
Видео! Уборка и хранение лука
Что же, теперь вы знаете, когда нужно собирать лук с грядки и как его подготовить для хранения.
814
Поделиться
Частые вопросы
Когда убирать лук в 2023 году?
Наиболее благоприятные дни для уборки лука на долгое хранение по лунному календарю: В августе 2, 5-11, 14-15, В сентябре 1-7, 11-12 2023 года.
Когда нужно убирать лук с грядки?
— Когда более 50% ботвы пожелтело и утончилось место прикрепления пера к луковичке, ее называют шейкой, то пора убирать лук. Она должна стать мягкой и тонкой, — отмечает Людмила Шубина. — Если лук еще не лег и перо зеленое — не стоит торопиться с уборкой.
Когда убирают лук репчатый?
Собирать и выкапывать лук нужно, когда он уже полностью созрел. По времени – это приблизительно 68-80 день от посадки корнеплода, поэтому для облегчения процесса уборки желательно запомнить дату высадки.
Как правильно сушить лук после уборки с грядки?
Как правильно сушить лук на зиму под открытым небом Поставь на бумагу и постоянно переворачивай луковицы. Убери в хорошо проветриваемое помещение, сложи высушенный лук в сетки или оборудуй подвесное хранение под потолком. Это сбережет головки лука от гнили. Таким образом сушить лук необходимо до 14 дней.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите тему статьи, чтобы понять основные идеи и аргументы.
СОВЕТ №2
Применяйте критическое мышление к информации из статьи, анализируйте и проверяйте факты.
СОВЕТ №3
Обсудите прочитанную статью с другими людьми, чтобы услышать разные точки зрения и обогатить свое понимание темы.
